桂圓童子雞

2022-05-20 08:53 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

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配料：童子雞（約1000克）、桂圓30克、紅棗30克、人參1根、蟲草花5克、枸杞5克、生姜30克、料酒、鹽。

做法：童子雞取出內(nèi)臟洗凈，放入冷水中焯水后取出；湯鍋加熱，放入童子雞，依次加入桂圓、紅棗、料酒、人參、蟲草花、枸杞、生姜、鹽和水，隔水蒸1小時(shí)盛出，即可食用。

桂圓童子雞具有補(bǔ)氣血、安心神的作用，適用于貧血、失眠多夢(mèng)的老年人食用。

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