非遺小吊酒“吊”出好日子
摘要： 65歲的吳太平吊酒多年，總結(jié)出一套純糧手工吊酒經(jīng)驗(yàn)，他取水講究，選料精細(xì)，挑曲嚴(yán)謹(jǐn)，不添加防腐劑，吊入的酒口味與成色獨(dú)特，甲醇、氯化鈉及鋁含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，有高粱、小麥、玉米、紅薯干等多個(gè)品種。
記者 李玉榮 通訊員 李明生
寒冬時(shí)節(jié)，正陽縣閭河鄉(xiāng)吳太平的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“太平盛世”手工小吊酒備受歡迎，購買者絡(luò)繹不絕。
近日，市民睢先生剛把車子停穩(wěn)，就沖著屋內(nèi)喊：“吳老板，來1000塊錢的高粱小吊酒。”吳太平的手工小吊酒是睢先生一年四季招待客人的特定酒。用他的話說：“‘太平盛世’小吊酒濃香不上頭，綿柔余味足。”
65歲的吳太平吊酒多年，總結(jié)出一套純糧手工吊酒經(jīng)驗(yàn)，他取水講究，選料精細(xì)，挑曲嚴(yán)謹(jǐn)，不添加防腐劑，吊入的酒口味與成色獨(dú)特，甲醇、氯化鈉及鋁含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，有高粱、小麥、玉米、紅薯干等多個(gè)品種。2018年7月，“太平盛世小吊酒”被正陽縣政府批準(zhǔn)為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021年8月，吳太平被授予非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
吳太平和他的小吊酒。
隨著小吊酒名氣提升，吳太平成了當(dāng)?shù)氐闹赂幻耍赂徊煌l(xiāng)鄰，左鄰右舍來買酒，他總是送上一斤半斤，誰家待客用酒，他也會(huì)送去一壺兩壺。
如今，非遺小吊酒讓吳太平吃穿不愁。談起今后的打算，他說，一人富不算富，大家富才是真的富。下一步，吳太平將擴(kuò)大非遺小吊酒的生產(chǎn)規(guī)模，吸收村民務(wù)工，讓非遺小吊酒香飄萬家，讓更多人就業(yè)增收。
責(zé)任編輯：付琳
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點(diǎn)贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺(tái)和個(gè)人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如其他個(gè)人、媒體、網(wǎng)站、團(tuán)體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的作品，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號(hào)
網(wǎng)友評(píng)論