恒美食品有限公司巡禮

　 企業(yè)帶頭人

杜春華，1968年1月出生，現(xiàn)任河南恒美食品有限公司董事長(zhǎng)，兼任駐馬店市工商聯(lián)執(zhí)行理事，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，駐馬店市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，汝南縣政協(xié)常委，汝南縣工商聯(lián)副主席，汝南縣小城義工協(xié)會(huì)理事等職務(wù)。

河南恒美食品有限公司，現(xiàn)擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)中心，兩家分公司，三個(gè)現(xiàn)代化的烘焙中心和13家直營(yíng)連鎖店及“淘寶”“天貓”四家網(wǎng)上運(yùn)營(yíng)店鋪，擁有“天中恒美”河南知名商標(biāo)品牌，是集面包、蛋糕、月餅等13系列300余種烘焙糕點(diǎn)的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)、銷(xiāo)售于一體的具有年產(chǎn)8000噸綠色高檔休閑食品生產(chǎn)能力的現(xiàn)代烘焙企業(yè)。截至2019年12月，企業(yè)注冊(cè)資金3690萬(wàn)元，占地面積24000平方米，建筑面積5000平方米，擁有員工近300人，資產(chǎn)總額7366萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)2023萬(wàn)元。公司產(chǎn)品通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式和借助四通八達(dá)的物流系統(tǒng)，銷(xiāo)往全國(guó)近30個(gè)地市、600余家代理商，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近億元，利稅總額近1000萬(wàn)元。

企業(yè)憑借拼搏精神不斷發(fā)展。公司及其產(chǎn)品先后被中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)洽會(huì)授予“中國(guó)烘焙特色餅店”“全國(guó)優(yōu)秀餅店”“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”；被河南省人民政府、河南省委組織部等部門(mén)授予“河南省返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范項(xiàng)目”“河南省名牌產(chǎn)品”“省級(jí)產(chǎn)學(xué)研合作試點(diǎn)項(xiàng)目”；被駐馬店市人民政府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略工作先進(jìn)單位”“駐馬店市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”；被汝南縣委、縣政府等部門(mén)多次授予“縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”“熱心公益愛(ài)心單位”“十大文明企業(yè)”“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)”。

 勇往直前、勇?tīng)?zhēng)一流，“雙勇”精神助恒美發(fā)展前行

1990年，恒美食品有限公司的前身系汝南縣北糧站面包房，響應(yīng)政府“廣開(kāi)門(mén)路，妥善安置社會(huì)青年就業(yè)”的號(hào)召應(yīng)勢(shì)成立。企業(yè)始終秉承“誠(chéng)是連心橋、信是聚寶盆”的經(jīng)營(yíng)思路，在所有員工不言棄、不放棄，勇往直前的不懈努力下，30年風(fēng)雨兼程，從10余人到近300人，從“北糧站面包房”到“汝南縣恒美食品廠”再到“河南恒美食品有限公司”，一步步從“小不點(diǎn)”成長(zhǎng)為參天大樹(shù)，從一個(gè)寂寂無(wú)聞的小企業(yè)成長(zhǎng)為“河南省知名品牌”和全國(guó)手工烘焙行業(yè)OEM代工領(lǐng)域的知名企業(yè)。

2005年，隨著社會(huì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)政策的調(diào)整，集體性質(zhì)的北糧站面包房面臨解散，近40名員工下崗。在困難面前，汝南縣恒美食品廠應(yīng)運(yùn)而生，并擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)迅速煥發(fā)了生機(jī)。

2008年受金融危機(jī)的影響，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，作為企業(yè)帶頭人的杜春華清醒地認(rèn)識(shí)到“危機(jī)、危機(jī)，有危險(xiǎn)就有機(jī)遇”，她逆流而上繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，銷(xiāo)售直營(yíng)門(mén)店從2家增加到5家。全體員工團(tuán)結(jié)一心、眾志成城，企業(yè)牢牢站穩(wěn)了汝南食品業(yè)市場(chǎng)。

2011年，在汝南縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)成立了河南恒美食品有限公司，提出了“創(chuàng)一流品牌、做一流服務(wù)”的口號(hào)，短短9年的苦心經(jīng)營(yíng)，“天中恒美”品牌已經(jīng)成為河南烘焙行業(yè)的知名品牌和全國(guó)手工烘焙OEM代工知名企業(yè)，成為汝南縣食品工業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

庚子之年，新冠疫情蔓延，恒美食品員工放棄春節(jié)假期，抓緊生產(chǎn)抗疫急需的食品。面對(duì)疫情，恒美公司近百名員工克服困難、重返崗位。企業(yè)向縣防控指揮部申請(qǐng)了7張?zhí)貏e通行證，每天一趟專(zhuān)車(chē)往返鄭州，把近200噸防疫食品送到客戶手中。在接到重慶客戶需要5000箱疫情防控食品物資的緊急求助電話后，企業(yè)加班加點(diǎn)組織生產(chǎn)，針對(duì)物流不通，及時(shí)向政府部門(mén)求助，用專(zhuān)車(chē)把5000箱疫情防控急需的食品提前兩天送達(dá)客戶手中，贏得了客戶的信任。疫情尚未結(jié)束，客戶的訂單紛至沓來(lái)，企業(yè)一片生機(jī)勃勃。

　自我超越、不斷創(chuàng)新，“頭雁”精神讓恒美引領(lǐng)行業(yè)

2011年，專(zhuān)注于汝南烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展的恒美公司，在河南烘焙界有了很高的知名度，自我超越，入駐了汝南縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，恒美公司決策層經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研細(xì)分行業(yè)定位，創(chuàng)新發(fā)展思路，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品行業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展思路，專(zhuān)注于研發(fā)生產(chǎn)高附加值的高端手工烘焙食品，投資400萬(wàn)元連續(xù)7年在上海國(guó)際烘焙展會(huì)上實(shí)行OEM代工招商方式打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)。借助于全國(guó)600余家大小代理商的銷(xiāo)售平臺(tái)，恒美手工烘焙產(chǎn)品突出重圍迅速銷(xiāo)往全國(guó)市場(chǎng)。“恒美模式”引領(lǐng)了河南、江蘇10家傳統(tǒng)食品加工業(yè)走上了手工加工模式，“恒美風(fēng)潮”吸引了國(guó)內(nèi)康師傅、嘉士利、大潤(rùn)發(fā)、永輝、沃爾瑪?shù)葒?guó)內(nèi)一流集團(tuán)前來(lái)考察學(xué)習(xí)、尋求合作。

為了保持企業(yè)產(chǎn)品的生命力，恒美食品投入巨資成立了“烘焙食品工程技術(shù)研發(fā)中心”，杜春華擔(dān)任研發(fā)中心主任，親自主抓企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，“研發(fā)中心”的研發(fā)能力在全國(guó)手工烘焙食品領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。“工程技術(shù)中心”常年聘請(qǐng)臺(tái)灣、日本、韓國(guó)的烘焙工藝大師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，每年投入近500萬(wàn)元的研發(fā)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)、試驗(yàn)和生產(chǎn)，每月保持10款產(chǎn)品的研發(fā)更新速度，部分產(chǎn)品屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，每年新產(chǎn)品的銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的55%以上。比如公司研發(fā)的牛軋烤芙產(chǎn)品系列，就是把傳統(tǒng)的薩其馬油炸工藝創(chuàng)新為烘烤工藝，使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)，口感更美味，投放市場(chǎng)后暢銷(xiāo)不衰。把傳統(tǒng)產(chǎn)品手工蛋卷與牛軋?zhí)莿?chuàng)新研發(fā)的新產(chǎn)品牛軋蛋卷具有了二者的風(fēng)味，老產(chǎn)品注入了活力，產(chǎn)品研制成功立即就被成都一家貿(mào)易公司買(mǎi)斷了產(chǎn)品的銷(xiāo)售權(quán)。

精益求精、執(zhí)著關(guān)注，“工匠”精神助恒美充滿活力

恒美食品有限公司成立之初，就把“為消費(fèi)者提供健康安全美味的烘焙食品”當(dāng)成企業(yè)的使命。公司產(chǎn)品的差異化戰(zhàn)略定位于專(zhuān)注高端手工烘焙產(chǎn)品，以“專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、專(zhuān)家”的“工匠”精神助力產(chǎn)品充滿活力。為了把產(chǎn)品做到極致，企業(yè)成立了恒美手工烘焙工坊，作為員工崗前培訓(xùn)基地，有烘焙大師級(jí)別的公司總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)親自培訓(xùn)，只有培訓(xùn)合格才能上崗。恒美食品要求員工把出廠的每款產(chǎn)品都當(dāng)成工藝品，在產(chǎn)品的口感、造型、色彩、包裝等環(huán)節(jié)不能有任何瑕疵，全力以赴做到十全十美。高檔食材，純手工打造，“手上的勁兒、捏出的味兒”“媽媽的味道、家的感覺(jué)”，30年的一貫執(zhí)著讓恒美食品綻放出生命的光彩，“買(mǎi)生日蛋糕哪里去，恒美工坊等著你”已經(jīng)成為汝南城鄉(xiāng)幾代消費(fèi)者耳熟能詳、口口相傳的共同認(rèn)知。 

持之以恒、不懈奮斗，“務(wù)實(shí)”精神聚恒美企業(yè)靈魂

恒美公司如何做到基業(yè)長(zhǎng)青？董事長(zhǎng)杜春華的日本考察之行讓她豁然開(kāi)朗。日本許多的小企業(yè)基本上都有150年以上的歷史，有的甚至做到了世界500強(qiáng)，這正與恒美公司“建百年老店”的夢(mèng)想一致。持之以恒、不懈奮斗，砥礪前行，恒美公司心無(wú)旁騖，像一棵參天大樹(shù)扎根食品行業(yè)30年。“適合自己的就是最好的”，不求規(guī)模有多大，只求基業(yè)大樹(shù)常青，杜春華對(duì)恒美公司的發(fā)展方向有著清醒的預(yù)判，食品行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，“咬定青山不放松”，保護(hù)好自己的資金鏈，在市場(chǎng)面前不貪欲、不迷失自我，不好高騖遠(yuǎn)，務(wù)實(shí)苦干，傳統(tǒng)行業(yè)照樣能做出大市場(chǎng)。恒美公司從白手起家到如今近億元資產(chǎn)，從汝南市場(chǎng)做到全國(guó)市場(chǎng)就是最好的明證。

不驕不躁、志存高遠(yuǎn)，“大我”精神展恒美宏圖偉業(yè)

作為一家有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，恒美公司的社會(huì)責(zé)任不僅僅是做行業(yè)的領(lǐng)跑者，而是做利于他人、成就社會(huì)的企業(yè)，恒美的百年夢(mèng)要與中華民族百年復(fù)興夢(mèng)保持一致。為此，企業(yè)另辟蹊徑做了大膽探索，用中華傳統(tǒng)文化培育員工的心靈品質(zhì)作為企業(yè)的核心價(jià)值觀和核心競(jìng)爭(zhēng)力。在全公司員工當(dāng)中開(kāi)展100天的中華傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)，通過(guò)心-道-德-事四部曲心靈品質(zhì)的培育途徑，去掉心中的狹隘和小我思想，厚德載物，塑造具有大格局、大胸懷、大抱負(fù)和大志向的“大我”精神。現(xiàn)在，通過(guò)學(xué)習(xí)，企業(yè)員工在產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)中，首先考慮的是客戶的利益，一切以客戶為中心，“我是專(zhuān)家我來(lái)做”，客戶的產(chǎn)品標(biāo)簽我設(shè)計(jì)、我把關(guān)、我擔(dān)責(zé)，讓客戶一心一意搞經(jīng)營(yíng)，共同建設(shè)百年夢(mèng)！

“贈(zèng)人玫瑰、手留余香”。新一代的恒美人深信，以誠(chéng)為本、以信立業(yè)才是企業(yè)是立身之本；拼搏創(chuàng)新、勇立潮頭是企業(yè)發(fā)展之路；承擔(dān)責(zé)任、回報(bào)社會(huì)企業(yè)才會(huì)枝繁葉茂。（光文）