平輿縣萬冢鎮(zhèn)開展學(xué)校復(fù)學(xué)食堂專項檢查

駐馬店網(wǎng)訊（記者 田瑞德 通訊員 劉祥）各中小學(xué)復(fù)學(xué)在即，為全面做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全準備工作，連日來，平輿縣萬冢鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照鎮(zhèn)政府統(tǒng)一部署，以對師生、家長高度負責(zé)的態(tài)度，提前介入，組織執(zhí)法人員對全鎮(zhèn)中小學(xué)開展疫情期間食堂食品安全專項檢查，多措并舉全力守護師生“舌尖上的安全”。

提高思想認識。要求轄區(qū)內(nèi)校園食堂嚴格落實食品安全責(zé)任制，時刻緊繃疫情防控這根弦，穩(wěn)步推進疫情防控工作同時抓好學(xué)校復(fù)學(xué)準備工作，嚴格落實防疫措施，同時執(zhí)法人員還對學(xué)校負責(zé)人和食堂工作人員宣傳食品安全、春季病毒防控等知識，確保不發(fā)生食品安全事件。

加強食堂檢查。執(zhí)法人員重點檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境及設(shè)施設(shè)備運行情況，重點對食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設(shè)備、“四害”防護設(shè)施及“明廚亮灶”等情況進行檢查，并詳細詢問了學(xué)校食堂人員健康管理、食品臺賬登記儲存等，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校食品的安全隱患，為學(xué)校開學(xué)做好準備。

倡導(dǎo)用餐安全。疫情防控期間，提倡學(xué)校就餐人員自備飯盒、分段錯峰、分餐進食?？梢园嗉墳閱挝?，佩戴口罩，分批到食堂購餐，返回教室或辦公室就餐，也可以分餐配送至教室、辦公室，減少學(xué)生流動聚集。餐廳要加強對餐桌椅消毒，餐具用品高溫消毒，強化后勤人員疫情防控意識，加強后廚監(jiān)管，確保所用食品新鮮、清洗干凈。