抖音短視頻助推美味園宿鴨湖烤鴨蛋走上更廣闊的市場

駐馬店網(wǎng)訊（記者 宋東風(fēng)）汝南縣美味園宿鴨湖烤鴨蛋以其口感香酥軟綿、咸味適中等獨特的口味，得到消費者的好評，逐漸走上大眾的餐桌，成為汝南縣土特產(chǎn)的一個典型代表，它將會把汝南縣的地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品帶向更廣闊的市場。繼美味園宿鴨湖烤鴨蛋被河南衛(wèi)視《香香美食》欄目兩次作為專題采訪過，并制作專題片在河南衛(wèi)視播出后，河南抖音短視頻平臺為了推介汝南縣宿鴨湖烤鴨蛋，也實地進行采訪。

2019年11月21日維納斯短視頻商業(yè)運營公司技術(shù)指導(dǎo)張建莊在張樓鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陶磊、駐邢莊村第一書記的陪同下來到張樓鎮(zhèn)邢莊村邢元同志的烤鴨蛋生產(chǎn)基地進行了實地采訪。

采訪組首先來到邢原養(yǎng)鴨基地，對宿鴨湖蛋鴨的棲息場地、飼料、防疫情況進行了實地采訪。現(xiàn)場對蛋鴨生活在富有水源的汝河故道原生態(tài)養(yǎng)殖場稱贊有加，對蛋鴨的防疫嚴謹性和喂養(yǎng)飼料沒有添加劑等情況給予了充分肯定，成為推介的亮點。采訪組又對烤鴨蛋的腌制、清洗、蒸烤、出鍋、包裝等制作烤鴨蛋的全部工作流程進行了認真采訪 ，恐怕漏過每一個細節(jié)。

采訪結(jié)束后，微信平臺技術(shù)指導(dǎo)張建莊對于如何推介美味園宿鴨湖烤鴨蛋進行了認真指導(dǎo)，確保美味園主人邢元能夠快速掌握利用抖音短視頻銷售自己的產(chǎn)品。張指導(dǎo)認為抖音短視頻作為新興的網(wǎng)絡(luò)平臺，以其開放性、趣味性，被廣大群眾接受，逐漸成為網(wǎng)絡(luò)平臺的新寵，各種商業(yè)產(chǎn)品只要產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)、價格低廉，一旦與抖音短視頻平臺結(jié)緣，銷路空間將會無比廣闊。

烤鴨蛋有很多特點：一是出產(chǎn)鴨蛋生長環(huán)境好。宿鴨湖是亞洲最大的人工淡水湖，水豐魚肥，水草豐富，湖中青蛙、蛤蜊、螺螄等是鵝、鴨子等水禽的天然美食，該處生長的鴨子無工業(yè)污染、無公害。二是宿鴨湖鴨蛋營養(yǎng)足。由于烤制鴨蛋使用的鴨蛋常年在宿鴨湖覓食湖中的小魚、小蝦、青蛙、蛤蜊、螺螄，又覓食多種水草，形成了特有的蛋皮是青色的、蛋黃大營養(yǎng)足、含有多種微生素品種。三是烤鴨蛋腌制秘方是特制秘方。腌制鴨蛋使用的黃土是采掘十米以下的黃土，這種黃土沒有病菌生存，又土克服了土腥味?？局气喌芭渲泼胤绞墙?jīng)過邢元師傅多年潛心研究，根據(jù)人們喜歡的口味配制腌制秘方，烤制出的鴨蛋蛋黃流油，具有香沙綿酥的口感，口味獨特，味道鮮美。四是烤鴨蛋鹽度低。隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生意識的普及，人們對攝入食鹽量標準的要求越來越嚴格，對食品要求鹽的含量越來越低，烤鴨蛋恰巧彌補了咸鴨蛋味美，但是含鹽量高的缺點。原來腌制咸鴨蛋含鹽量高的目的就是為了延長保質(zhì)期，便于保存。烤制鴨蛋恰恰克服了鴨蛋保質(zhì)期短和含鹽量高的缺點，烤制鴨蛋一個重要環(huán)節(jié)就是利用200度的高溫烤制，任何病菌在200高溫下無法生存，可以有效延長鴨蛋的保質(zhì)期，又保留了腌制鴨蛋的原始美味。

目前，邢元的美味園宿鴨湖烤鴨蛋已通過電商、微信平臺和物流快遞遠銷香港、北京、廣州、武漢等地，并在上海、鄭州建立了自己的微商平臺，每天銷售烤鴨蛋萬枚以上。逢年過節(jié)，銷量更是倍增。產(chǎn)業(yè)不斷壯大后，邢元表示：將繼續(xù)帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂?，為邢莊村群眾過上富足的生活貢獻自己的力量。