平輿縣餐飲業(yè)集中整治活動(dòng)動(dòng)員會(huì)在古槐街道召開

駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 田瑞德 通訊員 張小偉）為積極配合全國(guó)縣級(jí)文明城市創(chuàng)建，扎實(shí)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)程，7月16日上午，平輿縣餐飲業(yè)集中整治活動(dòng)動(dòng)員及從業(yè)人員專題培訓(xùn)會(huì)在古槐街道召開，全縣市場(chǎng)監(jiān)管鄉(xiāng)所負(fù)責(zé)人、轄區(qū)餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人，約150人參加了會(huì)議。

縣文明委副主任柴小強(qiáng)、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)高向峰出席會(huì)議并做了講話。

柴小強(qiáng)從提高站位形成創(chuàng)建大格局，宣傳到位形成創(chuàng)建大氛圍，聯(lián)創(chuàng)到位形成強(qiáng)大合力三個(gè)方面對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)建責(zé)任進(jìn)行了再夯實(shí)，要求古槐轄區(qū)餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)“門前五包”責(zé)任，為創(chuàng)建國(guó)家級(jí)文明城市增光添彩。

高向峰向參會(huì)人員培訓(xùn)《中華人民共和國(guó)食品安全法》部分條款和《餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范》，要求餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人要對(duì)防蠅、防鼠、防蟲、防腐、消毒及垃圾處理等設(shè)施進(jìn)行自查，對(duì)不起作用、不符合要求的要及時(shí)進(jìn)行維修、更換，高標(biāo)準(zhǔn)整改。對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行“搬家式”大掃除，切實(shí)改變隨意撩開防蠅簾、垃圾桶敞口使用、滅蠅燈成擺設(shè)、廚房?jī)?nèi)雜物亂堆現(xiàn)象，下大力氣解決消毒柜“配而不用”和達(dá)不到消毒要求等問(wèn)題。

會(huì)議要求；一是加大宣傳培訓(xùn)力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī)，營(yíng)造通過(guò)培訓(xùn)宣傳教育改變“大多數(shù)”、執(zhí)法辦案打擊“極少數(shù)”的監(jiān)管格局；二是立即行動(dòng)。各餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人要立即對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展搬家式衛(wèi)生大掃除，及時(shí)更新更換防蠅簾、滅蠅燈、垃圾桶、防鼠篦、消毒柜，為從業(yè)人員辦理健康證，確保硬軟件設(shè)施達(dá)標(biāo)；三強(qiáng)化督導(dǎo)監(jiān)管。各鄉(xiāng)所市場(chǎng)監(jiān)督管理負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)屬地管理職責(zé)，定期不定期對(duì)轄區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，實(shí)行嚴(yán)管重罰，以嚴(yán)格執(zhí)法倒逼市民“舌尖上的安全”。