狗肉，吃還是不吃

□ 劉軍民

       近日，廣西玉林狗肉節(jié)引發(fā)軒然大波，支持的、抵制的各執(zhí)一詞，甚至一些愛(ài)狗人士用極端行為抵制狗肉，造成了一定的不良影響。而面對(duì)越發(fā)嚴(yán)重的輿論壓力，玉林市政府退出“主辦”此次狗肉節(jié)，并出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，與狗肉節(jié)劃清了界限。一時(shí)間，吃不吃狗肉成為熱點(diǎn)話題。

       我市吃狗肉的現(xiàn)象并不普遍，夏季很少有人吃，但還是有一些餐館在冬季賣狗肉。

       我的觀點(diǎn)是，為了健康不宜吃狗肉，不贊同人們吃狗肉，但不會(huì)去干涉他人吃狗肉。只要道理講清楚，吃還是不吃由人們自己選擇。

       南方人什么都敢吃，天上飛的、地上爬的、鼠貓蛇狗等，除了桌子腿外只要能啃動(dòng)的都成為盤中餐。有些動(dòng)物身上帶有病菌，是不宜吃的，吃了會(huì)有礙健康。非典就是吃果子貍造成的傳染病，狗攜帶有狂犬病，也會(huì)造成人畜交叉感染。

      凡是走上餐桌的豬、牛等家畜，在飼養(yǎng)期間都要經(jīng)過(guò)免疫注射，在出欄時(shí)要經(jīng)過(guò)檢疫。衛(wèi)生監(jiān)督檢疫部門要進(jìn)行驗(yàn)證查物，才能進(jìn)入屠宰場(chǎng)。屠宰后，還要進(jìn)行產(chǎn)品檢疫，合格后才能上市，整個(gè)檢疫程序一環(huán)緊扣一環(huán)，還很難保證不出問(wèn)題。對(duì)于狗肉這種時(shí)令性較強(qiáng)的食物，由于受流通環(huán)節(jié)限制，還不能做到集中定點(diǎn)屠宰，隱患更大。

       在中原地區(qū)吃東西很講究，狗肉是上不了席面的，是對(duì)客人不敬，我市專門喂養(yǎng)食用肉狗的很少，市面上賣的大都是家犬或非正常渠道、非正常宰殺的死狗。沒(méi)有買賣，就沒(méi)有殺害。有的狗是偷獵的、毒死的，流入餐桌的狗肉很難保證食品安全。因此，在我市為了您的健康還是不吃狗肉為好。⑧8