切實(shí)保障“舌尖上的安全”

代建新

中央一號(hào)文件連續(xù)11年聚焦三農(nóng)。《關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見》對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作全面深化改革進(jìn)行了系統(tǒng)部署，方向明確，針對(duì)性強(qiáng)，含金量高，再次吹響了全面深化農(nóng)村改革的集結(jié)號(hào)，對(duì)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有十分重要的意義。

中央一號(hào)文件指出，以解決好地怎么種為導(dǎo)向加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，以解決好地少水缺的資源環(huán)境約束為導(dǎo)向深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，以滿足吃得好吃得安全為導(dǎo)向大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，努力走出一條生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模適度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)的中國(guó)特色新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

近年來，食品安全事件頻發(fā)，“瘦肉精”、“毒豆芽”、“地溝油”等引起了社會(huì)的高度關(guān)注。中央一號(hào)文件提出了完善法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，落實(shí)地方政府屬地管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、重點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警、食品追溯體系建設(shè)，加大批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用補(bǔ)助力度。加快推進(jìn)縣鄉(xiāng)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和監(jiān)管能力建設(shè)。開展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖等創(chuàng)建活動(dòng)。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作考核評(píng)價(jià)制度，開展示范市、縣創(chuàng)建試點(diǎn)。這些措施不僅加強(qiáng)了食品生產(chǎn)安全責(zé)任體制建設(shè)，完善了食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)制，強(qiáng)化了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)第一道關(guān)的安全，而且以可持續(xù)的方式確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量雙安全。可以說，落實(shí)這些行之有效的措施，必將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從源頭到餐桌整個(gè)過程的監(jiān)管，從根本上解決人們對(duì)食品安全的信任危機(jī)，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。