沈寨鎮(zhèn)：白背黑木耳喜獲豐收

駐馬店網(wǎng)訊（記者 戶向陽）仲夏時(shí)節(jié)，在遂平縣沈寨鎮(zhèn)和店村韓店莊白背黑木耳種植基地的大棚里，楊群坡正指揮村民采摘木耳。不遠(yuǎn)處，一些村民正在曬木耳。

走進(jìn)大棚，記者被震撼到了：一排排菌棒整齊排列，菌棒上均勻地長(zhǎng)滿木耳，看上去仿佛一面面木耳墻，特別壯觀。

楊群坡告訴記者，這種木耳叫白背黑木耳，也叫毛木耳，在駐馬店種植的較少。白背黑木耳肉質(zhì)厚實(shí)，涼拌、炒菜、燉湯都可以，怎么做都好吃，而且營(yíng)造價(jià)值較高。

說話間，楊群坡拿起菌棒，用手從上到下輕輕一捋，木耳就掉了下來。在他的指引下，記者看到，這種木耳的正面是紅色，背面是灰白色，且有一層細(xì)小的絨毛，這也是白背黑木耳名稱的由來。

今年40歲的楊群坡是土生土長(zhǎng)的韓店莊人，在外務(wù)工多年后，選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。到江蘇考察后，2023年，他租下14個(gè)大棚種植白背黑木耳。他從江蘇引進(jìn)菌種，年前填菌種發(fā)酵，種植了40萬袋白背黑木耳。今年5月初開始收獲，目前是第二茬，一般一年能收3茬，最多可以收6茬。

記者看到，在不遠(yuǎn)處的曬場(chǎng)上，曬了不少木耳，烏黑一片。“一般五六斤濕木耳可以曬1斤干木耳，目前，1斤干木耳可以賣十多元錢。”楊群坡給記者算了一筆賬，按目前的市場(chǎng)價(jià)，1個(gè)約1畝的大棚1年產(chǎn)值8萬元至10萬元，利潤(rùn)三四萬元。干木耳主要銷往山東、江蘇等地，銷路沒問題。

“忙的時(shí)候要用工七十多人，平時(shí)也要用二十多人。”楊群坡告訴記者，不少村民在基地干活兒，每人每天工資70元，一個(gè)月下來，每人收入3000元左右。村民不出村就有活兒干、有錢掙，都非常樂意在基地務(wù)工。

“這些大棚是遂平縣民族宗教事務(wù)局的少數(shù)民族發(fā)展資金項(xiàng)目。在種植木耳過程中，縣有關(guān)部門和鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府給予了大力支持，幫助解決了不少問題。”楊群坡說，如果發(fā)展得好，他將擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)村民種植木耳，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。