“小鹵蛋”為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦

駐馬店網(wǎng)訊（記者 徐佳瑞 通訊員 邢晶）2月2日上午，在平輿縣李屯鎮(zhèn)魏樓村鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，河南省食有方食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，十幾名工人正在流水線旁對(duì)雞蛋進(jìn)行清洗、剝殼、鹵煮、消毒、包裝等工序流程操作，生產(chǎn)車(chē)間里鹵蛋飄香。

“為了保證鹵蛋的口味和品質(zhì)，我們采用的雞蛋是自家果園林下散養(yǎng)的生態(tài)雞下的土雞蛋。”公司負(fù)責(zé)人何磊磊說(shuō)。食有方食品有限公司依托河南省天中人家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，拉長(zhǎng)了生態(tài)雞、土雞蛋的產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富了產(chǎn)品種類(lèi)，拓寬了群眾致富之路。

“我在這工作一天能掙100多元錢(qián)，一個(gè)月掙二三千元錢(qián)不成問(wèn)題。農(nóng)忙的時(shí)候不耽誤干農(nóng)活，也不耽誤照顧孩子，比出去打工強(qiáng)。”李小枝今年40多歲，來(lái)自附近的村莊。她一邊將鹵蛋裝入包裝盒，一邊樂(lè)呵呵地說(shuō)。

據(jù)了解，該公司2023年投資200萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了鹵蛋生產(chǎn)設(shè)備，預(yù)計(jì)年加工300萬(wàn)枚蛋，一枚雞蛋2元，保守估計(jì)年產(chǎn)值300萬(wàn)元~500萬(wàn)元，用工60人，人均年增收四五萬(wàn)元。這標(biāo)志著該村在產(chǎn)業(yè)振興上又多了一項(xiàng)有力支撐，為加快鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“我們一直都在這買(mǎi)生態(tài)雞和土雞蛋，他家的品質(zhì)我們信得過(guò)。今年增加了鹵蛋和烤蛋，今天專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗，過(guò)年了，也給親戚朋友帶點(diǎn)。”在平輿縣天中人家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的直營(yíng)店，前來(lái)購(gòu)物的市民馮女士說(shuō)。

“臨近春節(jié)，各種禮品盒包裝的鹵蛋、烤蛋頗受市場(chǎng)歡迎，直營(yíng)店日營(yíng)業(yè)額約3萬(wàn)元，訂單也不斷，我們正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)。”何磊磊高興地說(shuō)，“今后我們打算增加鹵雞翅、鹵雞腿、鹵雞爪等鹵味產(chǎn)品，讓顧客有更多選擇。”