餐具費(fèi)司空見(jiàn)慣就合理合法嗎？

2023-10-31 09:48　來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶(hù)端責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及許多地方管理?xiàng)l例都規(guī)定，向消費(fèi)者提供經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具屬于餐飲企業(yè)的法定義務(wù)，在未征得消費(fèi)者同意的情況下，商家不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制消費(fèi)者使用付費(fèi)消毒餐具。

司空見(jiàn)慣的餐具費(fèi)真的正當(dāng)嗎？近日，山東淄博一位大學(xué)生在某餐廳用餐后將收費(fèi)使用的餐具帶走，引發(fā)全網(wǎng)對(duì)于餐飲行業(yè)收取餐具費(fèi)等隱性附加費(fèi)用行為的關(guān)注。

使用餐具要收費(fèi)，可謂是餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，許多消費(fèi)者對(duì)幾元錢(qián)的餐具費(fèi)也不會(huì)較真，有的還覺(jué)得飯店畢竟給餐具進(jìn)行了清洗、消毒，收點(diǎn)錢(qián)似乎也沒(méi)什么。但仔細(xì)想想，提供干凈衛(wèi)生的餐具，本就是店家的分內(nèi)職責(zé)，也是飲食安全的必要條件。這樣的道理也體現(xiàn)在了立法精神中。《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及許多地方管理?xiàng)l例都規(guī)定，向消費(fèi)者提供經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具屬于餐飲企業(yè)的法定義務(wù)，在未征得消費(fèi)者同意的情況下，商家不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制消費(fèi)者使用付費(fèi)消毒餐具。可以說(shuō)，商家收取餐具費(fèi)既不合理也不合法，還涉嫌侵害消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)。

被強(qiáng)迫“買(mǎi)飯還要先買(mǎi)筷”的感覺(jué)不錯(cuò)，但要遏制這種行業(yè)亂象并不容易。一方面，在執(zhí)法力度上，相關(guān)部門(mén)還有待進(jìn)一步“亮劍”。目前，雖然存在“違規(guī)收取2元餐具費(fèi)被罰9千”“因強(qiáng)行搭售紙巾被罰2萬(wàn)”等一批現(xiàn)實(shí)案例，但這些“板子”并沒(méi)有對(duì)全行業(yè)產(chǎn)生足夠震懾，也沒(méi)有形成長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)，投訴受理渠道也有待進(jìn)一步完善，以鼓勵(lì)消費(fèi)者積極維護(hù)自己的權(quán)益，并及時(shí)舉報(bào)亂收費(fèi)問(wèn)題。

另一方面，沒(méi)有你我他的較真，餐具收費(fèi)也就有了進(jìn)行下去的底氣。從理性上說(shuō)，為幾元錢(qián)去扯皮確實(shí)不劃算，但維權(quán)的意義并不完全在于金額本身，而是要表明拒絕被隨意侵權(quán)的態(tài)度。否則不僅有違規(guī)的餐具費(fèi)，還衍生出紙巾費(fèi)、茶水費(fèi)、烤盤(pán)費(fèi)等五花八門(mén)的收費(fèi)，吃壞了市場(chǎng)的肚子，倒霉的是所有消費(fèi)者。

以更大視角看，不僅僅是餐具費(fèi)，消費(fèi)生活中其實(shí)有不少“存在但不合理”的現(xiàn)象，但很多人身在其中而不自知，還在潛移默化中成為了潛規(guī)則的維護(hù)者。此次一位大學(xué)生對(duì)餐位費(fèi)展示出了“初生牛犢”的勇氣，這份較真精神讓輿論表現(xiàn)出了異樣的熱情。“勿以權(quán)小而不維。”一個(gè)人的有限舉動(dòng)或許無(wú)法改變現(xiàn)狀，但大家據(jù)理力爭(zhēng)、共同努力，必能形成“整頓市場(chǎng)”的強(qiáng)大合力。

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