大學(xué)里的寶藏博物館④丨古代的糧食如何計(jì)量？來(lái)這座博物館體驗(yàn)農(nóng)耕文明

核心提示：博物館是保護(hù)傳承人類(lèi)文明的重要場(chǎng)所，是連接過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)的一道橋梁。你知道嗎，在河南的許多高校里，藏著主題各異、特色鮮明的博物館，以各校學(xué)科專(zhuān)業(yè)為依托，用獨(dú)特的方式記錄中原文化、傳承中華文明。即日起，大河網(wǎng)推出“大學(xué)里的寶藏博物館”系列報(bào)道，帶領(lǐng)網(wǎng)友探訪河南各大高校里的博物館，尋找身邊的“寶貝”，感受厚重河南的歷史文脈。

大河網(wǎng)訊 斛、斗、升、合……你都知道古代有哪些計(jì)量糧食的器具？它們又是如何使用的？10月23日，大河網(wǎng)記者來(lái)到位于河南工業(yè)大學(xué)的中國(guó)糧食博物館，了解這些器具背后的故事。

中國(guó)糧食博物館

古代用什么器具盛裝糧食？

步入館中的天地精華展區(qū)，最吸引眼球的莫過(guò)于一組大小不同、形態(tài)各異的古代用來(lái)計(jì)量糧食的器具：斛、斗、升、合。它們渾身布滿(mǎn)歲月的痕跡，但仍給人以做工考究的感覺(jué)。“這些是古代用來(lái)盛裝糧食的容器，有不同規(guī)格的容量，在北宋之前，一斛等于一石，一石等于十斗；在北宋之后，一石等于兩斛，一斛也就等于五斗。官府向納戶(hù)征收田糧、佃戶(hù)向田主繳納租米，均用斛、斗、升來(lái)計(jì)量。”中國(guó)糧食博物館展陳部主任李曉軍介紹。

在一個(gè)顯眼的位置，記者看到一個(gè)斛上面雕刻著“校準(zhǔn)府斛”四個(gè)字。“這是一個(gè)官斛，是古代朝廷發(fā)下來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)量器，每一個(gè)糧店里使用的斛都需要用官斛進(jìn)行校準(zhǔn)。”李曉軍說(shuō)，而對(duì)于官斛的校準(zhǔn)則依靠其內(nèi)側(cè)有一塊方木，官府會(huì)定期的通過(guò)調(diào)整方木的位置、大小，來(lái)確保校準(zhǔn)府斛的精準(zhǔn)，比如我們看到這個(gè)圓斛外表有很多的印章，這就是每次校驗(yàn)后留下的一個(gè)印記。

古代朝廷發(fā)下來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)量器——斛

沒(méi)有計(jì)算器的古代，糧食交易是如何完成的？在天地精華展區(qū)的拐角處，一張老舊的桌子上擺放著幾把精致的算盤(pán)，據(jù)李曉軍介紹，這是古代用來(lái)進(jìn)行糧食交易的計(jì)算工具，它的外形和普通的算盤(pán)是一樣的，只是上面的單位換做了糧食專(zhuān)用單位—— 合（ge）、升、斗、石。

從古老的斛、斗、升等糧食稱(chēng)量器具，到糧食生產(chǎn)加工器械的發(fā)展演變，中國(guó)糧食博物館用自己的方式講述著中國(guó)糧食的發(fā)展。

古代用來(lái)量取糧食的器具——升

據(jù)了解，中國(guó)糧食博物館是國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局與河南省人民政府共建項(xiàng)目，于2014年面向公眾開(kāi)放，其建筑面積約1200平方米，兩個(gè)基本展陳區(qū)以中國(guó)糧食博物館大綱規(guī)劃的十大展區(qū)中的“第一展區(qū) 天地精華”和“第八展區(qū) 文明之舟”為主要內(nèi)容進(jìn)行展陳規(guī)劃。

第一展區(qū)“天地精華”展區(qū)，重點(diǎn)展示了人類(lèi)從狩獵時(shí)代、采摘時(shí)代到農(nóng)業(yè)時(shí)代的過(guò)渡情況、五谷的概念、我國(guó)糧食作物的分布格局與演變、美洲糧食作物的引進(jìn)和未來(lái)糧食的發(fā)展等。第八展區(qū)“文明之舟”展區(qū)，展示糧食與人類(lèi)及人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，主要有糧食與農(nóng)業(yè)、糧食與戰(zhàn)爭(zhēng)、糧食與災(zāi)荒、糧食與糧證、糧食與民俗、糧食與文藝等方面的關(guān)系和國(guó)家糧食管理機(jī)構(gòu)沿革等。

“讓更多學(xué)生的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)與糧食文化相伴而生”

博物館是展示人類(lèi)文明的櫥窗，是人類(lèi)文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)的寶庫(kù)，也是對(duì)公眾進(jìn)行文化普及的公共場(chǎng)所。

中國(guó)糧食博物館館長(zhǎng)李國(guó)倉(cāng)說(shuō)：“中國(guó)糧食博物館是河南工業(yè)大學(xué)保護(hù)和傳承中國(guó)糧食文明的重要殿堂，是展示學(xué)校糧食文化軟實(shí)力的會(huì)客廳，同時(shí)也是學(xué)校打造特色鮮明的一流大學(xué)文化的精神硬核。”

古代行軍糧倉(cāng)模型

據(jù)了解，河南工業(yè)大學(xué)前身是鄭州糧食學(xué)院，是亞洲唯一的糧食高等學(xué)府，被譽(yù)為我國(guó)糧食行業(yè)的“黃埔軍校”。“河南工業(yè)大學(xué)是一所因‘糧’而立、為‘糧’而育的糧食類(lèi)本科高校，我們有責(zé)任有義務(wù)去傳承、保護(hù)、弘揚(yáng)糧食文化。”李國(guó)倉(cāng)說(shuō)。

“中國(guó)糧食博物館在學(xué)校教學(xué)科研活動(dòng)中有著重要的地位，老師會(huì)在博物館做科研項(xiàng)目，解決在研究糧食文化、保存、傳承、弘揚(yáng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題；學(xué)生會(huì)把自己的作業(yè)實(shí)踐帶到博物館來(lái)，把博物館當(dāng)做實(shí)踐教學(xué)基地。”李國(guó)倉(cāng)說(shuō)，更多的學(xué)生可以通過(guò)博物館了解糧食文化、弘揚(yáng)糧食文化、傳播糧食文化，讓自己的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)與糧食文化相伴而生。

小麥豐收后的打麥場(chǎng)景

“接下來(lái)，我們將精心打造博物館科普教育品牌，以糧食文化研究為核心，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)糧食文化育人課程和文創(chuàng)產(chǎn)品、舉辦科普展覽和社會(huì)教育等系列活動(dòng)，打造中國(guó)糧食博物館科普教育品牌。”李國(guó)倉(cāng)說(shuō)，同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)博物館數(shù)字化建設(shè)，提高參觀獲得感，加裝VR、AR設(shè)備以及體驗(yàn)區(qū)，打造沉浸式體驗(yàn)的場(chǎng)所。

談及博物館未來(lái)的發(fā)展方向，李國(guó)倉(cāng)說(shuō)，未來(lái)，中國(guó)糧食博物館將成為國(guó)家糧食文化展示中心、糧食行業(yè)發(fā)展的研究中心、糧食科技成果的推介發(fā)布中心、國(guó)內(nèi)外行業(yè)學(xué)術(shù)合作交流中心，成為集收藏、展示、教育、科研、科普為一體的重要文化基地。（文字、視頻/張家祺 李連凡 丁賽賽 海報(bào)/張谷臻）