小豆芽“點(diǎn)豆成金”變形記

記者 楊 森 譚 嘯

你小時(shí)候可能也生過豆芽，打一盆清水，放幾把黃豆，在陰涼處放幾天，鮮嫩的黃豆芽就長(zhǎng)了出來。小小一棵豆芽，如果加上芽苗種研發(fā)、工廠化栽培、全自動(dòng)生產(chǎn)、一體化銷售，會(huì)變成含金量十足的“金豆子”嗎？

記者在位于確山縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的駐馬店市金豆子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司找到了答案。

3月14日，一走進(jìn)金豆子公司的生產(chǎn)車間，撲面而來的就是溫?zé)岢睗竦目諝夂蜐庥舻亩瓜阄?。生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人賈石磊告訴記者，建設(shè)恒溫恒濕車間，可以更好促進(jìn)豆子生長(zhǎng)發(fā)芽，提高芽菜品質(zhì)。

“我們的三條全自動(dòng)生產(chǎn)線都在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每天可生產(chǎn)芽菜 150噸，年產(chǎn)量就是5.5萬噸，年銷售額可達(dá)1億元。”賈石磊說。大產(chǎn)能的背后卻是少用工，工廠只有50多名清洗裝筐、叉車運(yùn)輸、冷鏈配送的工人，整個(gè)車間靜悄悄的，生產(chǎn)的那份火熱勁兒都蘊(yùn)藏在機(jī)械化、智能化的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備里。在規(guī)?；?、高效化的生產(chǎn)工藝流程下，一筐筐顆粒飽滿的豆子僅需“四步”就可以“自動(dòng)”長(zhǎng)成長(zhǎng)短均勻、鮮嫩可口的成品芽菜，工業(yè)化的“魔術(shù)”令記者嘆為觀止。

“這是洗豆車間，運(yùn)來的豆子會(huì)在這里進(jìn)行清洗，剔除掉壞豆和殘次品，并且用溫水泡發(fā)，促進(jìn)豆子生長(zhǎng)發(fā)芽，這是第一步。”

“這是孵化車間，配備全自動(dòng)淋水器和恒溫恒濕控制系統(tǒng)，采用無光環(huán)境和無菌化培育，豆子在這里經(jīng)過4~6天生長(zhǎng)，就能發(fā)出芽菜，這是第二步。”

“這是芽菜清洗生產(chǎn)線，長(zhǎng)成的豆芽被叉車運(yùn)到生產(chǎn)線上，經(jīng)過工人的清洗、濾干，可以過濾豆皮和雜質(zhì)，再用冷水浸泡，就可以作為成品菜裝筐，這是第三步。”

“這是低溫冷庫，裝筐的成品菜會(huì)運(yùn)送到冷庫進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏，經(jīng)由冷鏈物流配送和經(jīng)銷商分銷，可直達(dá)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲門店，送到老百姓餐桌上，這是第四步。”

“我們生產(chǎn)的芽菜是無公害純綠色食品，在質(zhì)量上有巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”賈石磊說。

常被看作一碟小菜的豆芽，就是這樣被“點(diǎn)豆成金”的，其含金量更多取決于科技含量。

“我們研發(fā)了芽苗菜9大類別、16個(gè)品種，形成了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理體系。”該公司總經(jīng)理孔維川介紹，金豆子集團(tuán)是集各類芽苗菜及種子種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品初加工企業(yè)，總部位于商丘市虞城縣。近年來，該集團(tuán)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，加大科技研發(fā)投入，組建專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，努力提升產(chǎn)品附加值，積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

“金豆子”要進(jìn)一步發(fā)展壯大，離不開營商環(huán)境的陽光、雨露和空氣。

“駐馬店分公司的項(xiàng)目，從招商到投產(chǎn)僅用了6個(gè)月時(shí)間。產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的廠房都是現(xiàn)成的，我們企業(yè)直接‘拎包入住’。”孔維川說，集團(tuán)選擇落戶“國際農(nóng)都”駐馬店，看重的不僅是農(nóng)業(yè)大市強(qiáng)大的糧食生產(chǎn)能力和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，更重要的是當(dāng)?shù)匾涣鞲咝У臓I商環(huán)境。“駐馬店市委主要領(lǐng)導(dǎo)高度關(guān)注我們企業(yè)的發(fā)展，確山縣各級(jí)各部門在項(xiàng)目建設(shè)、人員招聘、用水用能、市場(chǎng)銷售等方面，為我們提供了全過程全鏈條優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓我們能夠開足馬力生產(chǎn)、安心放心經(jīng)營。”

“項(xiàng)目總投資3.12億元，一期已完成投資1.2億元，目前生產(chǎn)經(jīng)營馬力全開、經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，在擴(kuò)大產(chǎn)能、搶占市場(chǎng)等方面還有很多挖潛空間。”孔維川表示，企業(yè)將加大在駐馬店的投資布局力度，進(jìn)一步拓展合作空間、挖掘現(xiàn)有產(chǎn)能、完善銷售渠道、加強(qiáng)品牌建設(shè)、研發(fā)產(chǎn)品種類，努力生產(chǎn)更多老百姓吃得安全放心的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，豐富駐馬店老百姓的“菜籃子”，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展和一季度開門紅作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。