泌陽縣領導調(diào)研包保單位食品安全“兩個責任”工作機制落實情況

駐馬店網(wǎng)訊（記者 方祥 通訊員 劉春武）2月28日，泌陽縣副縣長梁浩、縣人大常委會三級調(diào)研員呂有栓分別對包保單位落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任及校園食品安全工作開展督導檢查，縣市場監(jiān)管局、教育局陪同參加。

梁浩一行先后來到江蘇教育集團新時代學校、縣二高、思源學校進行實地檢查，呂有栓一行到馬谷田鎮(zhèn)中心學校、馬谷田第五小學實地檢查，聽取學校食堂負責人關于食品安全管理制度落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行等情況匯報。

在江蘇教育集團新時代學校現(xiàn)場查看了該學校“兩個責任”落實情況，對食品留樣、餐飲具清洗消毒、學校領導陪餐、飯菜質(zhì)量、價格等方面進行詳細詢問。在縣二高詳細了解學校“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”、食品原料供應商資質(zhì)、食品加工制作流程等情況。在思源學校實地查看餐廳后廚、員工健康證明、食品原料庫、每周菜譜等情況，中午梁浩陪同中學生一起就餐。

在泌陽縣馬谷田鎮(zhèn)中心學校、馬谷田第五小學，實地檢查了兩所學校食堂就餐區(qū)、烹飪區(qū)、消毒區(qū)、原輔料儲存區(qū)等區(qū)域，仔細查看了食品安全制度、員工健康登記、廚房衛(wèi)生、進貨臺賬、食品留樣等情況。   

通過督導檢查，梁浩就企業(yè)“兩個責任”落實情況和市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督工作給予了充分肯定，要求各相關職能部門和企業(yè)主體，切實提高政治站位，把校園食品安全工作放在首位，不間斷開展監(jiān)督檢查，排查各類發(fā)現(xiàn)隱患，及時發(fā)現(xiàn)整改問題。

梁浩強調(diào)，校園食品安全關系到學生身體健康和生命安全，關系到家庭幸福和社會穩(wěn)定，要充分認識加強學校食品安全管理工作的重要性。學校要時刻繃緊食品安全這根弦，認真落實好食品安全主體責任，加強源頭管理、保證食材新鮮，加強安全管理、規(guī)范操作程序，加強安全培訓、及時查找整改安全漏洞，預防食品安全突發(fā)事件，保障學校師生飲食安全。市場監(jiān)管部門要盯緊薄弱環(huán)節(jié)，加大食品安全監(jiān)管和督促指導力度，以“四個最嚴”要求保障校園食品安全，為學生健康成長創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。企業(yè)主體充分發(fā)揮食品總監(jiān)、食品安全員職能職責，嚴格落實各項食品安全制度，遵循食品操作加工規(guī)程，共同筑牢校園食品安全關，確保廣大師生飲食健康安全。