保證“舌尖上的安全” 驛城區(qū)市場監(jiān)管局檢查醫(yī)院營養(yǎng)餐廳
駐馬店網(wǎng)訊（記者 楊麗 通訊員 郭園園 陳思妤）在春節(jié)即將來臨之際，為進一步落實食品安全主體責任，加強春節(jié)期間醫(yī)療機構食堂食品安全監(jiān)管工作，保障公眾飲食安全。1月10日上午，驛城區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管股負責人劉賀東帶隊對市中心醫(yī)院3號樓營養(yǎng)餐廳，開展食品安全陽光執(zhí)法檢查。醫(yī)院總務科負責人陪同。
檢查組實地查看餐廳的售賣區(qū)、操作間、副食加工間、庫房、面點間等重點區(qū)域，詳細詢問從業(yè)人員操作流程、食品留樣情況和進貨查驗情況，重點查看了人員健康證、食品存儲、餐具清潔消毒、臺賬記錄以及設備設施的運行情況。他們對餐廳的亮點工作給予了肯定，對存在的不足之處提出了改進措施。
檢查結束后，劉賀東說，對于指出的問題，醫(yī)院要立行立改，嚴格落實食品安全管理各項制度和措施，做好餐廳食品安全管理工作。
下一步，醫(yī)院將進一步提高食品安全管理水平，強化日常監(jiān)督管理力度，加強餐廳和從業(yè)人員食品安全管理意識，嚴把食品安全關，切實保障全院職工和患者的身體健康和飲食安全。
責任編輯：高元元
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