走中原 看三秋丨花生育種的進(jìn)階之路——秋收一線的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化系列觀察之一

前幾天，豐收的喜訊從?？h善堂鎮(zhèn)王禮村傳出，省農(nóng)科院組織專(zhuān)家對(duì)高油酸花生新品種“豫花93號(hào)”萬(wàn)畝示范方進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)455公斤。

不僅在豫北浚縣，在豫南、豫東花生主產(chǎn)區(qū)，雖遭遇高溫干旱天氣，但高油酸花生品種結(jié)合精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)，均創(chuàng)造了畝產(chǎn)450公斤以上的高產(chǎn)典型。

花生是我省第一大油料作物，種植面積和總產(chǎn)均居全國(guó)第一。2022年中央一號(hào)文件提出，要大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。作為我省油料界的“扛把子”，近年來(lái)花生產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力得到明顯提升，尤其是高油酸花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅猛。

專(zhuān)家介紹，花生脂肪組成中油酸含量超過(guò)75%或油酸亞油酸比值超過(guò)9的花生品種為高油酸花生。高油酸花生有較強(qiáng)的抗氧化性，耐儲(chǔ)藏，貨架期較長(zhǎng)。同時(shí)，高油酸花生油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與高端橄欖油相當(dāng)，且價(jià)格適中，更適合烹炒。因此，高油酸花生深受花生加工企業(yè)以及消費(fèi)者的歡迎。

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，市場(chǎng)端和科研端相互賦能、相互支撐，在市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下，高油酸花生種植面積不斷增加。同時(shí)，高油酸花生育種不斷取得突破性進(jìn)展，滿足了市場(chǎng)多元需求，提高了種植效益，又進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了花生種植戶的積極性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省高油酸花生種植面積從2017年的144萬(wàn)畝增至2021年的681萬(wàn)畝，增長(zhǎng)迅猛。

在高油酸花生推廣過(guò)程中，由中國(guó)工程院院士、省農(nóng)科院院長(zhǎng)張新友領(lǐng)銜育成的高油酸花生“豫花37號(hào)”，是我國(guó)第一個(gè)通過(guò)審定的珍珠豆型高油酸花生品種，具有早熟、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)、口感細(xì)膩等特點(diǎn)，已成為全國(guó)種植面積最大的高油酸花生品種。

同時(shí)，省農(nóng)科院花生團(tuán)隊(duì)還先后培育出“豫花65號(hào)”“豫花93號(hào)”等一批耐芽苗期低溫的高油酸高產(chǎn)花生品種，破解了高油酸花生產(chǎn)量不高的發(fā)展瓶頸。如今，大多數(shù)推廣的高油酸花生品種產(chǎn)量已與普通花生相當(dāng)，甚至高于普通花生產(chǎn)量。

隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得健康。單一功能的花生品種已無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，更多功能不同的專(zhuān)用型花生品種呼之欲出。為此，不少花生育種工作者瞄準(zhǔn)“高油酸+”，致力于在高油酸基礎(chǔ)上，培育兼具高產(chǎn)、高油、高糖、高蛋白等特性的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用花生品種。

今年8月，河南省“優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用花生新品種培育關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目中期監(jiān)理及新品種展示會(huì)在開(kāi)封召開(kāi)。該項(xiàng)目已成功創(chuàng)制、篩選出優(yōu)質(zhì)高油酸、高含糖量且抗不同病害的種質(zhì)資源10余份，培育出高油酸高含糖量、高油酸高油、高油酸高產(chǎn)等5個(gè)新品種。

據(jù)悉，兼具高油酸高油特性的花生新品種“豫花76號(hào)”已在社旗、方城等地示范推廣，而兼具高油酸高糖特性的花生新品種正準(zhǔn)備進(jìn)行登記，明年有望小范圍示范生產(chǎn)。

把選育優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用高油酸花生品種作為主要育種目標(biāo)的同時(shí)，育種專(zhuān)家還在追求花生品種的抗性和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。

近年來(lái)，花生主產(chǎn)區(qū)受氣候變化、連作、秸稈還田等因素影響，花生根莖腐病、青枯病、果腐病、白絹病等土傳病害頻發(fā)，對(duì)花生生產(chǎn)造成較大損失。

“選育出抗性品種是治療白絹病等病害最有效的辦法。”省花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、河南省作物分子育種研究院研究員董文召表示，防治花生病害，不但要使用大量農(nóng)藥，危及花生的質(zhì)量安全，且效果差，同時(shí)，農(nóng)藥用多了，也會(huì)增加生產(chǎn)成本。

但是現(xiàn)有花生品種中，缺乏抗白絹病、果腐病等的材料，育種專(zhuān)家需要通過(guò)對(duì)病害進(jìn)行研究，建立抗病鑒定技術(shù)，篩選和創(chuàng)制種質(zhì)，因此，選育出抗病品種還要有一個(gè)較漫長(zhǎng)的過(guò)程。

目前，我省花生生產(chǎn)機(jī)械化程度已達(dá)80%以上，但機(jī)械化效率和精準(zhǔn)度仍有待提高。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合研究，降低花生機(jī)械收獲的落果率、破碎率，使育成品種更適合機(jī)械化脫殼，提高花生種子加工的機(jī)械化水平，也顯得更為迫切。

花生育種的進(jìn)階之路要與市場(chǎng)需求緊密結(jié)合。“高油酸花生品種提升人們的生活品質(zhì)，花生全程機(jī)械化保障規(guī)模化生產(chǎn)和種植效益，解決花生抗病問(wèn)題以穩(wěn)面積、保產(chǎn)量，從育種角度來(lái)說(shuō)，三者齊頭并進(jìn)，才能從根本上推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”董文召說(shuō)。