示范區(qū)市場監(jiān)管分局開展學校食堂食品安全專項檢查

駐馬店網(wǎng)訊（記者 梁博涵 通訊員 代子涵）為進一步加強示范區(qū)學校疫情常態(tài)化防控和食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患， 8月底以來，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場監(jiān)管分局開展學校食品安全專項督導檢查，確保師生吃上“放心餐”。

區(qū)市場監(jiān)管分局相關(guān)負責人帶隊前往轄區(qū)內(nèi)方圓幼兒園、天天幼兒園、天中生態(tài)幼兒園、恒大昂特云幼兒園、樹人國際學校、市第十七初級中學等多所學校（含幼兒園）開展食品安全督導檢查，詳細了解供餐人數(shù)及食堂服務人員、食堂軟硬件配套情況、是否配備定人定崗分管領(lǐng)導及專職安全員。

工作人員重點檢查了學校食堂加工環(huán)境、食品加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣管理、設施設備維護、從業(yè)人員健康管理及教育培訓等情況，嚴把食材關(guān)、儲存關(guān)、清潔關(guān)、加工關(guān)四道關(guān)口。要求各學校強化主體責任，落實操作規(guī)范，特別是嚴格規(guī)范食堂的消毒保潔管理，加強餐飲器具和操作場所的清洗、消毒保潔工作。嚴格控制高風險食品，嚴禁使用過期、變質(zhì)、感官性狀異常的食品原料，嚴格落實就餐過程的安全管理。同時督導學校認真落實疫情防控措施，加強從業(yè)人員健康管理，加強就餐場所清潔衛(wèi)生、通風消毒等管理措施，保持疫情防控嚴管、嚴控態(tài)勢。檢查過程中，工作人員發(fā)現(xiàn)部分學校存在不規(guī)范問題，現(xiàn)場逐一責令立即整改。

學校食品安全事關(guān)師生身體健康，事關(guān)家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定。示范區(qū)市場監(jiān)管分局嚴格落實工作要求，扎實做好學校食堂食品安全管理，確保學生餐桌上的食品安全，讓學生吃得舒心，讓家長放心。