香菜豆腐燉魚

2022-07-01 08:52 來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：付琳

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材料：鯽魚1條，草魚頭1個，豆腐1塊，料酒、蔥、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油、香菜各適量。

做法：將鯽魚和草魚頭洗凈，鯽魚背打花刀后，加料酒、蔥、姜、花椒粉、胡椒粉腌漬入味。鍋內(nèi)放食用油，將鯽魚和草魚頭同時入鍋，兩面煎至金黃，加水大火燒開后，改小火慢燉。待魚湯泛白后，加入豆腐塊和豉油，繼續(xù)慢燉10分鐘。出鍋前加入香菜即可。

功效：開胃滋補，增進食欲，強壯身體。

責任編輯：付琳

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