新蔡縣河塢鄉(xiāng)：持續(xù)推進(jìn)日常監(jiān)管 守護(hù)校園食品安全

駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 黃海洲 文/圖）4月27日，新蔡縣河塢鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展校園及校園周邊食品安全檢查行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，全力守護(hù)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員以“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，強(qiáng)化安全隱患的排查和問(wèn)題整改，重點(diǎn)檢查了中小學(xué)和幼兒園食堂基本條件、衛(wèi)生環(huán)境，檢查其食品加工、貯存、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行和維護(hù)，食品留樣、餐飲具清洗、消毒等工作記錄等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，防止學(xué)校食堂因?yàn)閹?kù)存食品過(guò)期、環(huán)境衛(wèi)生打掃不徹底、從業(yè)人員不熟悉食品安全要求以及更換食堂經(jīng)營(yíng)人員等原因發(fā)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員督促學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真開展自查自糾，嚴(yán)格督促、指導(dǎo)學(xué)校建立和完善食品安全事故應(yīng)急管理體系，全面落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任機(jī)制。

此外，河塢鄉(xiāng)工作人員還對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，確保食品來(lái)源正規(guī)、渠道清晰、質(zhì)量可靠、票據(jù)齊全、加工衛(wèi)生，并要求校園及周邊餐飲從業(yè)者牢固樹立食品安全意識(shí)，全方位保障學(xué)校師生飲食安全。

“我們要‘面對(duì)面’進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，并動(dòng)員學(xué)校負(fù)責(zé)人‘逢會(huì)講食品安全’，大力向廣大師生及食堂從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育，，切實(shí)增強(qiáng)師生和食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，確保校園食品安全警鐘長(zhǎng)鳴。”河塢鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。下一步，新蔡縣河塢鄉(xiāng)堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》等要求，突出問(wèn)題導(dǎo)向，全面開展學(xué)校學(xué)生用餐食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任，進(jìn)一步完善管理制度，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大學(xué)生安全意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)社會(huì)協(xié)同共治，堅(jiān)決守住學(xué)校食品安全底線，全面提升學(xué)校食品安全保障水平。