2022年大麥中后期田間管理技術(shù)要點

□ 郜戰(zhàn)寧

清明過后，氣溫明顯回升，我市大麥陸續(xù)進入開花至灌漿期。為了盡可能促進籽粒灌漿、穩(wěn)穗增粒重，構(gòu)建合理產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，促成大穗多粒，為豐收打下良好基礎(chǔ)，結(jié)合我市當(dāng)前的氣象條件和田間植株長勢，田間管理要堅持以科學(xué)肥水運籌、精準綠色防控、穩(wěn)粒數(shù)增粒重為原則，以防倒伏、防干熱風(fēng)、抗災(zāi)奪豐收為重點，因地因苗制宜，分類指導(dǎo)，切實抓好關(guān)鍵措施落實，確保實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

具體技術(shù)要點如下：

一、酌情澆好開花灌漿水。大麥開花期至開花后10天左右，若墑情適宜，則不必澆水；若遇干旱，應(yīng)適時澆水并控制水量，不宜大水漫灌，以保證大麥籽粒正常灌漿，提高籽粒飽滿度，增加粒重，還可改善田間小氣候，抵御干熱風(fēng)的危害。此期澆水應(yīng)特別關(guān)注天氣變化，不要在風(fēng)雨天氣前澆水，以防倒伏。

二、科學(xué)防控病蟲危害。針對銹病、白粉病發(fā)病田塊，可在發(fā)病初期每畝用15%的三唑酮可濕性粉劑100克或25%的烯唑醇可濕性粉劑50克～60克兌水30千克～40千克，根據(jù)發(fā)病早晚和流行快慢連續(xù)噴藥1～3次，每次間隔7～15天。大麥揚花初期每畝可用12.5%的戊唑醇可濕性粉劑20克～25克/畝或20%的麥甜（氟唑菌酰羥胺）60毫升～70毫升/畝兌水30千克噴霧，防治赤霉病。如果施藥后4小時內(nèi)遇雨，雨后應(yīng)及時補施。

三、積極應(yīng)對不良氣候影響，防災(zāi)減災(zāi)。后期倒伏。目前仍有部分旺長麥田，后期存在著大面積倒伏的風(fēng)險。要通過肥水調(diào)控防倒伏。群體較大麥田肥水管理時間盡量后移，改善群體通風(fēng)透光條件，提高植株抗倒伏能力。大麥倒伏后，為白粉病等喜濕性病菌繁殖浸染提供了理想場所，往往導(dǎo)致白粉病發(fā)生嚴重。對倒伏麥田要及早噴施三唑酮等殺菌劑，減輕倒伏病害次生危害。對于灌漿中期以前倒伏的麥田，不需要人工扶起，避免莖稈折斷，可以用竹竿抖落雨水幫助大麥抬頭生長。在灌漿期間噴施2～3次葉面肥，一般可以選用2%～3%尿素水溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀水溶液，也可以噴施其他葉面肥料，促進大麥灌漿、粒重提高。干熱風(fēng)。大麥生育后期易發(fā)生干熱風(fēng)，能使大麥青枯、炸芒、逼熟，從而嚴重影響大麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

干熱風(fēng)的防御措施，噴磷酸二氫鉀。為了提高麥稈內(nèi)磷鉀含量，增強抗御干熱風(fēng)的能力，可在大麥孕穗、抽穗和揚花期，各噴一次0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液。但要注意，該溶液不能與堿性化學(xué)藥劑混合施用。噴施硼、鋅肥。為加速大麥后期發(fā)育，增強其抗逆性和結(jié)實性，可在50千克～60千克水中加入100克硼砂，在大麥揚花期噴施，或在大麥灌漿時每畝噴施50千克～75千克的0.2%硫酸鋅溶液，可明顯增強大麥的抗逆性，提高灌漿速度和籽粒飽滿度。噴施萘乙酸。在大麥開花期和灌漿期，噴施20毫克/千克濃度的萘乙酸，可增強大麥抗干熱風(fēng)能力。

四、切實做好“一噴三防”。結(jié)合病蟲防治，每畝用磷酸二氫鉀150克～200克、10%的吡蟲啉10克～15克和15%的粉銹寧可濕性粉劑100克，加水30千克～40千克噴霧，可以起到防蟲、治病、增粒重、抗干熱風(fēng)的多重效果。“一噴三防”要選擇晴天無風(fēng)天氣進行，大麥揚花期噴藥時，應(yīng)避開開花授粉時間，一般在10時以后進行噴施，要注意噴施均勻。噴施前應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報，避免在噴施后24小時內(nèi)下雨，導(dǎo)致效果降低。

五、適時收獲，確保豐產(chǎn)增效。青貯大麥在蠟熟初期，莖稈為綠色時進行收獲，以保證青飼料的營養(yǎng)和品質(zhì)；啤酒大麥一般在蠟熟末期收獲；飼料和食用大麥可在完熟期收獲。收獲前避免淋雨，及時進行田間除雜，并清理干凈收割機內(nèi)的異品種籽粒，收獲時還要注意單收單脫、單晾單曬、單貯單運，防止混雜，以保證優(yōu)質(zhì)大麥商品等級。收后及時晾曬，當(dāng)籽粒含水量低于12%時包裝入庫，并依照生產(chǎn)用途分類儲放，避免受潮、蟲蛀和霉變，保證商品質(zhì)量。

（作者系國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)體系、省甘薯雜糧體系駐馬店試驗站副研究員）