市實驗幼兒園：培育食育文化氛圍 增強幼兒健康意識

駐馬店網訊（記者 周濤 通訊員 李鵬飛）倡導健康生活已成為人們日益關注的焦點，食育是尊崇天地自然之道，傳承祖國優(yōu)秀的飲食文化，保護生態(tài)環(huán)境永續(xù)，增進人類身、心、靈康樂的基礎教育。4月15日，河南省實驗幼兒園保教副主任賈靜、總務處副主任葉召雨、保健醫(yī)馬亞囡等專家組成員一行到駐馬店市實驗幼兒園，對該園進行“食育試點園”工作評估驗收。

首先，專家組聽取了李輝園長題為《培育食育文化氛圍 增強幼兒健康意識》專題匯報，她從努力轉變教師觀念在實踐中完善健康膳食體系、創(chuàng)設食育環(huán)境、切實將食育教育內容融入到幼兒多元能力探索課程中、讓幼兒獲得種植體驗，在觀察中收獲健康食育理念、參與食物烹飪，在制作中養(yǎng)成幼兒快樂飲食的良好習慣、在陪伴中增進親子喂養(yǎng)感情幾個方面，從教師觀念轉變、食育環(huán)境創(chuàng)設、課程體系管理、幼兒健康管理、家園共育推廣詳細介紹了該園目前開展的食育相關工作。

接著，專家組成員實地參觀了該園的室內外環(huán)境，查看了食品安全、幼兒膳食營養(yǎng)和保健工作，對相關的資料和記錄進行了認真查閱。充滿食育氣息的食育工坊、處處彰顯童趣的種植園、班級豐富的食育活動和班級幼兒健康管理的精細化無不展現(xiàn)出食育園本課程的滲透。專家組在現(xiàn)場指導的過程中看到園內豐富多樣的種植區(qū)域、多樣化的班本課程設計、干凈整潔的食育工坊，以及扎實的工作推進給予了充分肯定。

項目組專家對該園的食育工作表示充分認可和贊許，在課程體系、衛(wèi)生保健、食堂的精細管理、豐富的種植環(huán)境等給予了高度肯定，同時對該園耕讀園建設等方面寄語深切厚望。

作為河南省首批“食育試點幼兒園”，駐馬店市實驗幼兒園積極開展食育課程探究，將食育融入環(huán)境，融入課程，融入幼兒一日生活之中。他們始終將促進幼兒生命健康發(fā)展放在首位，立足自身實際，從班級、食育坊、自然角、種植區(qū)中，充分挖掘食育的實施空間，讓孩子從中感受學習、體驗，同時將食育融入幼兒一日生活的各個方面，結合游戲、生活等環(huán)節(jié)，通過營造一種積極的食育氛圍，讓幼兒參與其中，在潛移默化中獲得發(fā)展。

“知識改變命運，食育改變未來。今后，我們將進一步把‘食育’內容有效融入幼兒園的一日活動中，聚焦‘關注幼兒、關注體驗、關注自然、關注生命’，引導幼兒通過多種方式去感受、體驗食育文化，形成全園師生健康理念，提供均衡膳食，實施科學規(guī)范的衛(wèi)生保健和科學喂養(yǎng)方式，增強幼兒的健康意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，促進幼兒健康全面發(fā)展”。迎驗結束后，李輝園長表示。