泌陽縣春水鎮(zhèn)切實(shí)做好春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

駐馬店網(wǎng)訊（記者 徐 明 通訊員 楊春麗）加強(qiáng)疫情防控常態(tài)化下校園食品安全，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品經(jīng)營(yíng)主體食品安會(huì)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，保障廣大師生飲食安全和身心健康，近日，泌陽縣春水鎮(zhèn)依據(jù)《關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》文件要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)14所中（小）學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

高度重視，迅速行動(dòng)。校園食品安全是食品安全工作的重中之重，社會(huì)關(guān)注度高。在春季開學(xué)之前，該鎮(zhèn)通過微信群，對(duì)校園食品安全自查工作進(jìn)行了宣傳發(fā)動(dòng)逐項(xiàng)提出了要求，并于開學(xué)第一天組織執(zhí)法人員，利用3天的時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)14所學(xué)校食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式突擊排查，對(duì)校園食品安全提出了更嚴(yán)格的要求。

嚴(yán)格排查、確保規(guī)范。在本次專項(xiàng)整治工作中，該鎮(zhèn)依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，對(duì)直接入口食品經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員健康證、“五防”設(shè)施落實(shí)情況（防塵、防鼠、防蠅、防蟲、防霉變）、廚房留樣、自查記錄落實(shí)是否到位、從業(yè)人員健康管理和人員培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度是否達(dá)到要求、從業(yè)人員通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)能夠達(dá)到經(jīng)營(yíng)食品的要求“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”正常使用、6S或4D管理規(guī)范、標(biāo)線明顯、到位等17項(xiàng)工作逐項(xiàng)嚴(yán)格排查。

強(qiáng)化意識(shí)，自查自糾。在本次突擊排查中，執(zhí)法人員督導(dǎo)各校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)制度規(guī)定，全面開展自查自糾，對(duì)突擊排查出的食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)建立了問題清單，對(duì)突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，對(duì)存在安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)的單位提出了整改要求和時(shí)限，要求迅速落實(shí)整改措施、落實(shí)責(zé)任單位和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并限期整改。按照嚴(yán)管重罰的原則，警告逾期整改不到位的學(xué)校，將按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定予以重罰。至日前，已下達(dá)責(zé)令改正通知書12份。