釀酒高粱長勢喜人

2020-08-24 10:05 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：據(jù)駐馬店五龍口酒業(yè)技術(shù)人員介紹，今年該基地共種植了近600畝糯紅高粱，收獲后將全部用于五龍口酒的釀造。這種糯紅高粱淀粉含量超過65%，其中支鏈淀粉92%以上，粗蛋白質(zhì)含量10.

近日，記者在駐馬店五龍口酒業(yè)釀酒原料種植基地看到由河南省農(nóng)科院提供技術(shù)支持種植的糯紅高粱長勢喜人，即將迎來大豐收。據(jù)駐馬店五龍口酒業(yè)技術(shù)人員介紹，今年該基地共種植了近600畝糯紅高粱，收獲后將全部用于五龍口酒的釀造。這種糯紅高粱淀粉含量超過65%，其中支鏈淀粉92%以上，粗蛋白質(zhì)含量10.5%，富含豐富的單寧與花青素。記者宋玉攝

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