開(kāi)展餐飲具消毒檢測(cè) 維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益
摘要:但是,遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局在日常檢查中發(fā)現(xiàn),部分餐飲單位負(fù)責(zé)人,責(zé)任心不強(qiáng),自律意識(shí)不夠,把消毒柜當(dāng)成擺設(shè),“配而不用、用而不嚴(yán)”,餐飲具不消毒、清洗不徹底,消毒不嚴(yán)格的現(xiàn)象屢禁不絕,為此,遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)公司,對(duì)全縣餐飲行業(yè)的餐飲具消毒質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽檢。
開(kāi)展餐飲具消毒檢測(cè) 維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益
——遂平縣餐飲行業(yè)推行4D、6S管理模式紀(jì)實(shí)之二
駐馬店網(wǎng)訊(記者 周濤 通訊員 鄧玉娟) 為保障全縣人民群眾“舌尖上的安全”,遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局自6月11日起,對(duì)全縣餐飲單位餐飲具進(jìn)行消毒檢測(cè)。
2020年,是創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的關(guān)鍵之年,全縣餐飲單位通過(guò)推行4D、6S管理模式,進(jìn)行了廚房革命,大部分餐飲單位完成了升級(jí)改造,特別是餐飲具消毒,經(jīng)過(guò)2019年的專(zhuān)項(xiàng)治理整頓,遂平縣絕大多數(shù)餐飲單位已經(jīng)淘汰了不合格的消毒柜,更換為消毒溫度達(dá)到125°的高溫?zé)犸L(fēng)消毒柜,餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)范要求落實(shí)消毒控制措施,保證餐飲具消毒質(zhì)量,共同維護(hù)好消費(fèi)者健康權(quán)益,讓消費(fèi)者用上了放心餐飲具。但是,遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局在日常檢查中發(fā)現(xiàn),部分餐飲單位負(fù)責(zé)人,責(zé)任心不強(qiáng),自律意識(shí)不夠,把消毒柜當(dāng)成擺設(shè),“配而不用、用而不嚴(yán)”,餐飲具不消毒、清洗不徹底,消毒不嚴(yán)格的現(xiàn)象屢禁不絕,為此,遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)公司,對(duì)全縣餐飲行業(yè)的餐飲具消毒質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽檢。
遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)全縣餐飲監(jiān)管工作的局黨組成員李剛介紹:此次抽檢,是縣委、縣政府在財(cái)政資金極為緊張的情況下,下?lián)?0萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)抽檢經(jīng)費(fèi),通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)方式,委托第三方檢測(cè)公司進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)檢測(cè),預(yù)計(jì)抽檢樣品1000批次。這是縣委、縣政府為了保障人民群眾“舌尖上的安全”,消除食品安全隱患,切實(shí)維護(hù)群眾切身利益的好事、實(shí)事之一。李剛總監(jiān)說(shuō):“餐飲具不消毒或者消毒不合格,極易造成細(xì)菌大量繁殖,輕者發(fā)生胃腸道疾病,重者導(dǎo)致發(fā)生群體性食物中毒事件,餐飲單位如果不能正確履行好食品安全主體責(zé)任,把不合格餐飲具提供給消費(fèi)者,這種行為將會(huì)受到嚴(yán)厲打擊。遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)管重罰,鐵腕執(zhí)法,努力讓人民群眾吃的放心、喝的放心,以實(shí)際行動(dòng)推進(jìn)駐馬店市國(guó)家食品安全示范城市和遂平縣省級(jí)食品安全縣城創(chuàng)建進(jìn)程。
責(zé)任編輯:付琳
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