省市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知 加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

為切實(shí)保障新冠肺炎疫情防控期間市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全，6月13日，河南省市場監(jiān)督管理局就加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患，作如下緊急通知：

一、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)督檢查

加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)督檢查力度，督促市場開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品要查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，并核對入市水產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，無產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品無出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。

　二、加強(qiáng)對水產(chǎn)品及其制品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查

加大水產(chǎn)品銷售者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求。銷售者采購水產(chǎn)品必須依法索要產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，采購進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品必須依法索要出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。堅決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品及其制品。

三、加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查

加大使用水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位監(jiān)督檢查力度，要重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品生產(chǎn)單位采購水產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。

四、加強(qiáng)水產(chǎn)品及其制品監(jiān)督抽檢

各地要根據(jù)實(shí)際，組織力量開展水產(chǎn)品及其制品的監(jiān)督抽檢，有效防控食品安全風(fēng)險。

五、嚴(yán)查違法行為

各地監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的涉及水產(chǎn)品及其制品的食品安全違法行為，要堅決依法予以立案，依法予以嚴(yán)懲；符合移送公安機(jī)關(guān)條件的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要求及時移送公安機(jī)關(guān)。

　六、確保工作落實(shí)

各級市場監(jiān)管部門要站在講政治的高度，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任部門、責(zé)任人員，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。要制定具體實(shí)施方案，確保銷售等水產(chǎn)品的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、便利店和加工使用水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位排查全覆蓋，對水產(chǎn)品銷售者的名稱、經(jīng)營地址、聯(lián)系電話、供貨商、采購商、年購銷規(guī)模等情況進(jìn)行登記造冊，并建立食品安全風(fēng)險隱患清單，確保水產(chǎn)品銷售者底數(shù)清楚、風(fēng)險隱患限期整改到位，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。要及時上報工作情況。