西平縣市場監(jiān)管局召開餐飲質(zhì)量整體提升推進會

駐馬店網(wǎng)訊（記者 丁振 通訊員 賈寧輝 楊宏才）為提升餐飲服務食品安全管理水平，打造餐飲文化名片，助推縣域旅游發(fā)展，3月11日下午，西平縣東城市場監(jiān)督管理所召開餐飲質(zhì)量整體提升推進會。西平縣市場監(jiān)管局副局長商忠顯出席會議并講話；轄區(qū)內(nèi)120家餐飲單位負責人參加了會議。

會上，縣市場監(jiān)管局食品經(jīng)營股指出了督導檢查過程中存在的問題和不足，并從加強制度建設和人員管理、把好原輔料購進質(zhì)量關、餐飲具消毒關、餐飲加工制作關、環(huán)境衛(wèi)生關以及開展明廚亮灶、落實6S規(guī)范管理等方面，對如何提升餐飲行業(yè)質(zhì)量安全水平進行了詳細的講解。

隨后，商忠顯同志全面分析了西平縣餐飲業(yè)質(zhì)量提升整體情況，并對下一步餐飲質(zhì)量安全提升工作進行了部署。他強調(diào)，一要高度重視。要結合疫情防控工作，落實好省市縣要求，要充分認識到提升餐飲業(yè)質(zhì)量是西平實現(xiàn)跨越式發(fā)展的需要。二要落實主體責任。餐飲服務單位要強化自律意識、責任意識，履行法律法規(guī)、制度規(guī)范，要落實索證索票制度，努力提升服務質(zhì)量，取長補短。三要落實“強監(jiān)管、優(yōu)服務、提質(zhì)量、保安全”各項舉措，以整治餐飲服務經(jīng)營環(huán)境為重點，以推行餐飲服務6S規(guī)范化管理為抓手，大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”建設，打造餐飲文化名片，助推縣域旅游發(fā)展，服務“海棠文化”發(fā)展壯大。