中國(guó)白酒專(zhuān)家胡義明一行蒞臨蔡洪坊酒業(yè)視察指導(dǎo)

駐馬店網(wǎng)訊（記者 王顥晨）5月25日下午，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)委胡義明蒞臨蔡洪坊酒業(yè)進(jìn)行視察并指導(dǎo)工作。中國(guó)首席白酒品酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員、瀘州老窖酒體設(shè)計(jì)總工程師張宿義，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、高級(jí)工程師程勁松，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥，華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，中國(guó)白酒首席女品酒師、汾酒集團(tuán)國(guó)家技術(shù)中心主任王鳳仙，國(guó)家一級(jí)品酒師、四川輕化工大學(xué)中國(guó)白酒學(xué)院教授范宏筠，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任委員、河南省食品研究所原所長(zhǎng)劉建利，深圳市飛人谷營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司總經(jīng)理梁文峰等一同視察，新蔡縣縣長(zhǎng)申保衛(wèi)，縣人大常委會(huì)主任陳學(xué)功，縣人大常委會(huì)副主任趙淑彥等陪同視察，蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉、黨支部書(shū)記黃成國(guó)、總經(jīng)理王永華、生產(chǎn)廠長(zhǎng)劉洪亮等熱情接待并參加座談。

白酒專(zhuān)家吳天祥、程勁松、王鳳仙、胡義明、韓文友、張宿義等欣然為蔡洪坊酒業(yè)聯(lián)名題字“蔡酒中原好酒”。

胡義明一行在董事長(zhǎng)李華偉的陪同下，先后深入蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工地、酒文化博物館、酒體設(shè)計(jì)與研發(fā)中心、原酒儲(chǔ)存中心、釀酒車(chē)間等處進(jìn)行參觀視察，充分肯定了蔡洪坊酒業(yè)近幾年來(lái)高質(zhì)量的發(fā)展成果，希望蔡洪坊酒業(yè)能發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)、特色優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，在引領(lǐng)豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)道路上不斷努力前行。

新蔡縣縣長(zhǎng)申保衛(wèi)陪同白酒專(zhuān)家參觀視察蔡洪坊酒業(yè)。

胡義明在中國(guó)白酒行業(yè)鉆研近40年，人稱(chēng)“白酒秀才”，是國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的權(quán)威之一。胡義明此行，不僅是前來(lái)視察指導(dǎo)，更是為蔡洪坊酒業(yè)的未來(lái)發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。在蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃展板前，蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉向胡義明一行介紹了公司的戰(zhàn)略目標(biāo)、運(yùn)營(yíng)模式、人才引進(jìn)、營(yíng)銷(xiāo)推廣、愿景規(guī)劃等情況。胡義明一行在聽(tīng)取介紹后表示，來(lái)貴公司參觀讓他們感觸頗深，蔡洪坊酒業(yè)實(shí)力雄厚，人員配備充足，良好的“硬件”和“軟件”都充分顯示出公司的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?。希望蔡洪坊酒業(yè)在運(yùn)營(yíng)、管理、銷(xiāo)售方面能精益求精，把蔡洪坊打造成豫酒領(lǐng)軍品牌。

胡義明一行到蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工地參觀視察。

參觀結(jié)束，在蔡洪坊職工之家三樓會(huì)議室進(jìn)行了蔡洪坊手釀壹號(hào)大師級(jí)、蔡洪坊飛黃騰達(dá)、蔡洪坊木盒窖藏品鑒并座談交流，會(huì)議由華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友主持。白酒專(zhuān)家胡義明、張宿義、程勁松、吳天祥、王鳳仙、范宏筠、劉建利在品鑒后，對(duì)三款蔡洪坊酒依次進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，從口感、香型、風(fēng)格等方面給出了權(quán)威鑒定意見(jiàn)，給予了高度評(píng)價(jià)。七位專(zhuān)家一致認(rèn)為，蔡洪坊手釀壹號(hào)大師級(jí)、蔡洪坊飛黃騰達(dá)、蔡洪坊木盒窖藏，“香味協(xié)調(diào)、入口綿甜；酒體醇厚、余味悠長(zhǎng)；濃香、芝麻香協(xié)調(diào)，諸味融合，風(fēng)格獨(dú)特。”

隨后，胡義明、張宿義、劉建利等專(zhuān)家與董事長(zhǎng)李華偉、總經(jīng)理王永華、生產(chǎn)廠長(zhǎng)劉洪亮就目前的酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了深入的交流和探討。胡義明認(rèn)為，目前，中國(guó)酒業(yè)從深度調(diào)整期正走向發(fā)展關(guān)鍵期，以?xún)r(jià)格為導(dǎo)向的價(jià)格戰(zhàn)、以商業(yè)資源為導(dǎo)向的搶商戰(zhàn)、以市場(chǎng)精耕為導(dǎo)向的落地戰(zhàn)一觸即發(fā)，如何提升市場(chǎng)占有率、提高品牌知名度是每家酒企共同面對(duì)的問(wèn)題，工藝、技術(shù)、文化、質(zhì)量是蔡洪坊酒的靈魂，蔡洪坊酒業(yè)應(yīng)依靠特色求發(fā)展促轉(zhuǎn)型，應(yīng)在鞏固區(qū)域市場(chǎng)份額的同時(shí)，積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。

董事長(zhǎng)李華偉對(duì)這一觀點(diǎn)深表認(rèn)同，表示創(chuàng)新發(fā)展模式為酒行業(yè)的發(fā)展起到了引領(lǐng)和支撐作用，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展帶來(lái)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇中，蔡洪坊酒業(yè)將積極應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不遺余力做好各項(xiàng)工作，注重技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，推進(jìn)公司高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步助推豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)。

聽(tīng)完專(zhuān)家們的發(fā)言后，申保衛(wèi)作了總結(jié)講話。他首先對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家的到來(lái)表示熱烈歡迎，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家提出的意見(jiàn)和建議表示感謝。他說(shuō)，新蔡縣委、縣政府將積極支持蔡洪坊酒業(yè)開(kāi)展品牌、文化、產(chǎn)品等系統(tǒng)策劃營(yíng)銷(xiāo)，建立區(qū)域性、全國(guó)性的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)及多載體、多層次、多渠道的品牌傳播體系，支持、配合蔡洪坊酒業(yè)遵照“工廠與生態(tài)并存、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相容、規(guī)模與市場(chǎng)相配”的設(shè)計(jì)理念實(shí)施蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，政企合力將“蔡洪坊”打造成為在全國(guó)有市場(chǎng)影響力的白酒品牌，推動(dòng)新蔡經(jīng)濟(jì)再上新的臺(tái)階。

蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉講話。

最后，董事長(zhǎng)李華偉對(duì)胡義明一行此次蒞臨蔡洪坊酒業(yè)視察指導(dǎo)工作表示感謝，認(rèn)為這是對(duì)蔡洪坊酒業(yè)發(fā)展的高度肯定，更是對(duì)蔡洪坊酒業(yè)發(fā)展的鞭策與鼓勵(lì)。蔡洪坊酒業(yè)一定不辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家的期望，不管市場(chǎng)如何變化，蔡洪坊人都將一如既往的堅(jiān)守“純糧固態(tài)發(fā)酵、大師手工釀造”的經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，做好產(chǎn)業(yè)融合，按照既定的規(guī)劃和步伐做大市場(chǎng)、做強(qiáng)品牌。

中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)委胡義明。