麥?zhǔn)諘r節(jié)（泥土芬芳）

厲彥林

圖為甘肅張掖7月麥?zhǔn)涨榫啊?/p>

陳 禮攝（影像中國）

望著藍(lán)天白云下金黃的麥浪，聞聞漫山遍野沁人心脾的麥香，總會想起彎腰割麥的時光。

我的故鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)，山多嶺多地薄雨少，小麥?zhǔn)斓每?。清晨沉甸甸的麥穗還泛著嫩杏黃，西南風(fēng)一吹，中午麥芒就炸開了，風(fēng)一刮，麥穗麥粒容易掉地上。真是“麥?zhǔn)煲簧?rdquo;，虎口奪糧。

割小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)厍f稼人一年中最累的農(nóng)活，“過一個麥季，脫一層皮”。我記事時，村里以生產(chǎn)隊為單位統(tǒng)一收割小麥。頭天晚上，家家戶戶“磨鐮霍霍”，用磨刀石把鐮刀磨得鋒利無比。第二天天不亮，麥地里就已經(jīng)人頭攢動。趁著太陽剛露出山頭，氣溫不高，收割小麥最出活兒。隊長弓腰割麥在前，社員們隨割其后，如徐徐展開的“人”字形雁陣。人人鐮刀如飛，步伐穩(wěn)健，一會兒工夫，衣服就濕透了，剛才還有說有笑的，轉(zhuǎn)眼就鴉雀無聲，只有鐮刀割麥的“唰唰”聲了。

麥芒刺扎在身上容易過敏起紅疙瘩。割麥子時，大都穿深色長褲長褂，將袖口、褲腳系緊，胳膊和腿盡量少暴露。中午時分，火辣辣的太陽像粘在了脊背上。趁天氣晴朗，脫粒、曬麥、揚麥場。生產(chǎn)隊里的麥場有足球場大，四周垛滿了山一樣的麥捆子。脫麥粒，不再用石碾壓，而換成了燒柴油的脫粒機，機器飛轉(zhuǎn)，塵土飛揚，脫粒的人忙得大汗淋漓。打麥場是孩子們的歡樂場。麥秸垛像彈簧床，放了暑假的孩子們一邊幫父母堆麥秸垛，一邊在麥秸垛上又跳又鬧。隊長喊收工時，孩子們也在麥垛上睡著了，月亮已掛在村頭的樹梢上。

麥?zhǔn)蘸?，家家分到了新小麥，農(nóng)家日子也就滋潤起來了，家家灶膛里散發(fā)著醉人的麥香。當(dāng)然，那年月農(nóng)家日子窮，只有逢年過節(jié)、家來貴客，才舍得吃上頓小麥細(xì)糧。手巧的媳婦、姑娘用麥秸稈，編織出漂亮的草帽、蟋蟀籠、手提袋、蒲團(tuán)等日常用品，裝飾著清淡的生活。

到上世紀(jì)八十年代，家庭聯(lián)產(chǎn)承包之后，開始一家一戶割小麥了。記得那年暑假，我趕回老家?guī)椭改甘招←?。云不動，樹不搖，麥田真像個熱氣騰騰的大蒸籠。臨近中午，我感覺全身的水分都被烤干了，嘴唇干得起皮。可娘割麥的動作依然流暢自如，腰彎得超過九十度，左手?jǐn)堺?，右手揮鐮，鐮刀幾乎貼著地皮，“嚓、嚓、嚓”幾聲，一抱沉甸甸的小麥就被順勢堆在了地上。我直直腰，感覺胳膊上被麥芒劃出的小口子，沾上汗水后，鉆心的疼。不一會兒，娘開始打捆了，父親和我割麥。父親割八行，我割五行，我拼命地?fù)]舞鐮刀往前趕，但仍然被越落越遠(yuǎn)。腰痛得實在難以忍受了，只好直直腰，喘口氣，手心也被鐮把磨出血泡。我割著割著，竟然覺得越來越省力，很快趕上了父親。這時，我陡然發(fā)現(xiàn)，實際上我只割了三行，那幾行父親早已替我割了。這時娘起身從地頭葦笠蓋著的鐵桶里盛來半瓢綠豆湯，還用衣袖擦了擦我臉上的汗和塵土，“來喘口氣，喝口水，長時間不干手生”，我仰起脖子“咕咚咕咚”連灌幾口，娘笑著勸我：“慢點，慢—點”，那縷甘醇直沁心底，讓我神清氣爽。不幾天工夫，各家各戶大小不一的麥秸垛，你挨我、我擠你，猶如滿鍋的饅頭，排列在了場院和地頭。

后來，每年麥?zhǔn)占竟?jié)，我們單位就用大客車?yán)蠹业绞∞r(nóng)科院的麥田里割小麥，每人發(fā)一把鐮刀、一頂草帽，割一會兒還讓大家擦擦汗、直直腰。領(lǐng)導(dǎo)告訴我們：就是讓你們年輕人體驗一下割麥的辛苦，明白一粥一餐來之不易的道理。

進(jìn)入新世紀(jì)，小麥?zhǔn)崭顧C逐步普及，連我家鄉(xiāng)的山地也用上收割機了，不僅價錢適中，活還干得利索妥帖，省心、省力、省時。鄉(xiāng)親們不用像過去那樣手拿鐮刀彎腰弓背割小麥了。收割機在地里來回穿梭幾趟，輕輕松松就把大片麥子收割完成，麥粒自動裝入布袋，麥秸稈直接粉碎在田地里，有的還能同步暗播上秋季作物。

“夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃”。有了新小麥，娘就會給我們包水餃，還會蒸饅頭、搟面條、烙鍋貼，那飯真是越嚼越香、越品越美，那純正香甜的滋味一直縈繞在我心頭，至今依然回味無窮。

《 人民日報 》（ 2019年05月08日 20 版）