朗陵罐酒 純糧古法 文化浸潤增醇香

豫酒振興駐酒在行動系列報道

朗陵罐酒 純糧古法 文化浸潤增醇香

我市是白酒生產(chǎn)消費大市，在消費升級的新常規(guī)下，白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級勢在必行，河南朗陵罐酒有限公司搶抓豫酒振興的有力契機(jī)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，不斷強(qiáng)化工藝，創(chuàng)造了良好的發(fā)展業(yè)績。近日，筆者走進(jìn)河南朗陵罐酒有限公司，干凈整潔的廠區(qū)，忙碌不停的工人，陣陣酒香撲鼻而來。在原酒生產(chǎn)車間，釀酒師傅堅持傳統(tǒng)工藝，忙著備料、裝車、揚涼、出酒，一片熱火朝天的場景。作為一家有著近百年歷史的釀酒企業(yè)，盡管產(chǎn)品供不應(yīng)求，但公司始終不忘對產(chǎn)品質(zhì)量的追求，堅持傳統(tǒng)工藝，釀造醇正原酒。

始于漢代

質(zhì)同出水芙蓉，色狀山泉流水，味如三春桃李。

朗陵罐酒是以古地名命名的典型濃香型酒品，起源于漢代民間釀酒作坊。

朗陵為確山始建縣名。據(jù)史料記載，確山周為道國地，漢置朗陵縣，隋改朗陵為朗山縣，宋大宗祥符五年始改為確山縣。

“大風(fēng)起兮云飛揚，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方。”公元前202年，劉邦在漢楚戰(zhàn)爭中擊敗項羽，一統(tǒng)華夏，史稱漢高祖。西漢初建，百廢待興，四境不寧，急需將才鎮(zhèn)守邊關(guān)鞏固大漢基業(yè)，劉邦積郁成疾，悶悶不樂。丞相蕭何奏曰：“千里之外朗陵縣風(fēng)物秀美，山川生輝，更有南泉、中泉、北泉名聞天下，集靈泉于一身，匯秀水之精粹，取其水釀造朗陵美酒，飲之長壽無疆，望陛下一游。”高祖準(zhǔn)奏，遂至朗陵，飲酒后龍顏大悅，龍體清爽，回鑾金殿，梳理諸事。從此，朗陵酒就被指定為貢品，數(shù)百載不衰，由此留下了千年古酒朗陵罐的美好佳話。

由于朗陵酒被漢高祖欽定為貢酒，朗陵美酒從此名滿華夏。上自兩漢，中有隋唐，下至明清，文人雅士慕名而來，游朗陵勝景，品朗陵酒韻，歷久不衰。

元朝詩人馬祖常長期隱居確山，以朗陵自適，《石田山居》就表達(dá)了詩人的閑情雅趣：“四月淮天雨，清明蔭碧池。笥香鄰翁酒，禽響克窗棋。”明朝詩人張九一攜文友數(shù)人風(fēng)塵仆仆同登朗陵山，在山頂亭臺上把酒臨風(fēng)開懷暢飲：“攜來泰岳千峰色，同醉黃河九曲煙。明月只應(yīng)今夜好，銜被吾欲問青天。”

山西鳳臺人王世桓，清道光十年任確山縣令，在《初游朗陵寺》中極有興致地寫道：“耳熟招提古朗陵，十年隨喜到何曾。偶嘗臘酒傾家釀，擬話冬霄伴佛燈。”這首詩生動地描述了朗陵酒：一是說明用提打的方法和朗陵罐酒相當(dāng)流行；二是說明確山普通農(nóng)家掌握了釀造朗陵酒的技術(shù)，其中提到的“何曾”是晉朝名宦，曾被封為朗陵侯。

李白與《古朗月行》

唐玄宗天寶三載（公元744年），李白因得罪權(quán)貴被迫離開長安，以梁園（今河南開封）為中心開始漫游黃淮、江南地區(qū)。公元755年冬，剛從江南回到梁園的李白恰逢安史之亂爆發(fā)，李白遂匆忙南下，次年中秋節(jié)前后，55歲的李白奔波至朗山（今確山縣）。

晚秋的風(fēng)，卷起夕陽的余暉，滲出了一襲寒意，遠(yuǎn)處橫著蒼涼的山嶺和隱約的朗山城。

金烏四墜，玉兔東升。李白騎著一匹白馬，在黃昏迷漫的山道間飛馳。他疲憊的心緒被冷月映得蒼白而凌亂。此時，他想起和杜甫在洛陽第一次相會的情景，又想起在東魯沙丘城下和杜甫惜別的情景，不禁高歌：“城邊有古樹，日夕連秋聲。魯酒不可醉，齊歌空復(fù)情。思君若汶水，浩蕩寄南征。”唱著唱著，杜甫憔悴的面容浮現(xiàn)在眼前，想到以后托月寄情再沒有重逢的機(jī)會，不禁黯然神傷。

一陣寒風(fēng)驟起，飄來了一股酒香。借著朦朧的月光，李白望見半山處懸一酒樓——望月亭。

下馬進(jìn)店，李白要了三壇朗陵酒，飲罷大醉，向店主索來筆墨，對著月光映照的墻壁，題詩一首《古朗月行》：

小時不識月，呼作白玉盤。

又疑瑤臺鏡，飛在青云端。

仙人垂兩足，桂樹何團(tuán)圓？

白兔搗藥成，問言與誰餐！

蟾蜍蝕圓影，大明夜已殘。

弈昔落九鳥，天人清且安。

陰精此淪惑，去去不足觀。

憂來其如何，凄愴摧心肝。

李白題畢，擲筆，策馬飛奔而去。他借月抒懷的《古朗月行》，雖經(jīng)歲月催磨，至今大樂山附近李白拜月亭遺址尚存，民間仍流傳著李白醉酒題詩的千古佳話。

香飄神州

河南朗陵罐酒有限公司位于確山縣城北2公里，交通便利。是一家合資企業(yè)，確山縣重點企業(yè)，年產(chǎn)曲酒1萬噸，主要原料高粱、小麥、大麥制曲為發(fā)酵劑。該公司生產(chǎn)的白酒采用“老五甑”“雙輪底”發(fā)酵法生產(chǎn)，窖泥池采用人工培養(yǎng)老窖，生產(chǎn)出來的酒入庫除陳采用優(yōu)質(zhì)瓷壇，此技術(shù)在國際上也是最好的除陳辦法。勾兌好的產(chǎn)品采用氣象色譜分析，使主要成分含量達(dá)到一定的平衡，既保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，又能保證酒的風(fēng)格的穩(wěn)定性，經(jīng)河南省質(zhì)量監(jiān)督局抽檢，產(chǎn)品均達(dá)優(yōu)級水平。

公司在董事長宋根明的帶領(lǐng)下，研制開發(fā)的朗陵罐酒改變了瓶裝酒的外觀，填補(bǔ)了國內(nèi)白酒包裝的空白，屬國內(nèi)首創(chuàng)，獲得國家專利35項。2008年，朗陵罐酒被評為河南省改革開放30周年豫酒十大強(qiáng)勢品牌。

朗陵罐酒具有入口綿、落口甜、干潤爽口、回味悠長之特點，深受廣大消費者的歡迎和青睞。產(chǎn)品通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，系列酒經(jīng)省、市、縣質(zhì)檢部門抽檢合格率達(dá)到100%。朗陵罐酒榮獲河南省白酒質(zhì)量大賽金獎、第31屆布魯塞爾金獎，被評為“消費者最喜愛的十大特色豫酒”“食品健康安全品牌”，是中國農(nóng)加工洽談會唯一指定專用酒。（王文杰 曾富強(qiáng)）