蔡洪坊酒業(yè) 嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)

 近年來，蔡洪坊酒因“窖香濃郁，入口綿、柔、甜”深受消費(fèi)者喜愛。蔡洪坊酒業(yè)有限公司一直秉承“釀高質(zhì)酒，做高尚人，永遠(yuǎn)追求新目標(biāo)”的理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，致力于釀造高品質(zhì)的白酒，掀開歷史新篇章。

蔡洪坊“手釀壹號(hào)”是蔡酒人智慧的結(jié)晶，從水、糧、曲、藝、窖、藏、技7個(gè)方面精致耕耘，用新蔡縣“三眼井”的純天然水，精選東北優(yōu)質(zhì)糧食，自主研制麥芒奇曲，經(jīng)過180天雙輪發(fā)酵后讓原酒在地下酒窖中儲(chǔ)藏?cái)?shù)年，再經(jīng)過3位國家級(jí)評(píng)酒大師的勾調(diào)，方得“手釀壹號(hào)”美酒瓊漿一杯，濃香十足、馥郁綿綿的口感中蘊(yùn)含蔡洪坊工藝的奧秘。

1950年，組建地方國營新蔡縣酒廠，產(chǎn)品為蔡州特曲、洪河糧液等。1991年、1992年，榮獲中國優(yōu)質(zhì)白酒金獎(jiǎng)；1993年，榮獲河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2003年，榮獲中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷十幾個(gè)省、市、自治區(qū)；2010年，通過ISO9001：2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。今年上半年，該公司實(shí)現(xiàn)稅收近200萬元。

至目前，該公司先后榮獲“新蔡縣縣長質(zhì)量獎(jiǎng)”“駐馬店市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“河南名牌產(chǎn)品”“河南省質(zhì)量誠信2A級(jí)工業(yè)企業(yè)”“河南省著名商標(biāo)”“河南省品牌工匠獎(jiǎng)”“綠色食品認(rèn)證”等稱號(hào)。

在品牌建設(shè)方面，今年，“蔡洪坊”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，“蔡洪坊老窖池群”被列為文物保護(hù)單位，蔡洪坊酒文化園被國家旅游總局授予3A級(jí)旅游景區(qū)。蔡洪坊酒業(yè)還積極組織申報(bào)“中華老字號(hào)”“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”“蔡洪坊酒釀造傳承技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”“蔡洪坊老窖池群文物保護(hù)單位”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”等， 并獲得包裝外觀專利3項(xiàng)、發(fā)明專利2項(xiàng)、實(shí)用新型專利15項(xiàng)。

六百年蔡國，三千年蔡酒。源遠(yuǎn)流長的歷史、深厚燦爛的文化、迷人獨(dú)特的口感，蔡洪坊“手釀壹號(hào)”大師級(jí)精品，形成了蔡洪坊酒的獨(dú)特魅力。 （曾富強(qiáng)）