抓工藝 釀好酒 重品質(zhì) 謀振興

制曲坊。

泥池發(fā)酵。

蒸蒸日上。

釀造車間一角。

儲(chǔ)酒車間。

生產(chǎn)車間。

本版圖片由河南朗陵罐酒有限公司提供

 走進(jìn)河南朗陵罐酒有限公司，干凈整潔的廠區(qū)，忙碌不停的工人，陣陣酒香撲面而來。在原酒生產(chǎn)車間，釀酒師傅們正忙著備料、裝車、揚(yáng)涼、出酒，一派熱火朝天的場(chǎng)景。作為一家有著悠久歷史的老釀酒企業(yè)，盡管產(chǎn)品供不應(yīng)求，但公司始終不忘對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的追求，始終采取最古老的方法釀造最純正的原酒。

夯實(shí)基礎(chǔ)，打造中原名片

河南朗陵罐酒有限公司其前身確山縣酒廠，始建于1958年，于2003年6月企業(yè)改制。公司占地面積200余畝，現(xiàn)有員工216人，年產(chǎn)曲酒10000千升，產(chǎn)值1.2億元，建有釀酒車間、制曲車間、粉料車間、純凈水車間、灌裝中心、勾調(diào)中心、科研所7個(gè)部門，自動(dòng)灌裝線6條，噸級(jí)儲(chǔ)酒壇5000多條，50噸~200噸不銹鋼原酒罐30個(gè)，地下儲(chǔ)酒庫（壇）1000條。

該公司生產(chǎn)以優(yōu)質(zhì)高粱為釀酒原料，以大麥、小麥為制曲原料，水源來自北泉水系和中原漓江——薄山湖，傳承雙輪發(fā)酵工藝、老五甑傳統(tǒng)手工技法，采用固態(tài)加工工藝，產(chǎn)品有罐裝、壇裝、瓶裝三大系列高、中、低檔上百個(gè)品種，具有入口綿、落口甜、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)和不上頭、不刺喉、不傷胃、醒酒快之特點(diǎn)，獨(dú)特的罐裝是朗陵罐酒的一大特色。公司提出“打造中國特色包裝第一品牌、打造中國罐裝白酒第一酒”的發(fā)展目標(biāo)，包裝獲得國家專利20余項(xiàng)，填補(bǔ)了國內(nèi)罐酒包裝的空白。企業(yè)先后通過ISO9001：2015國際質(zhì)量體系認(rèn)證，計(jì)量保證能力C標(biāo)志認(rèn)證，先后榮獲河南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、河南省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、河南消費(fèi)者最喜愛的十大特色豫酒、河南十佳誠信單位、河南十大特色白酒品牌、河南省名牌產(chǎn)品、河南省著名商標(biāo)、河南省白酒工業(yè)十強(qiáng)、河南省安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化二級(jí)企業(yè)、河南文化名酒、首屆縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)、駐馬店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)等稱號(hào)，歷屆全國農(nóng)加工洽談會(huì)指定酒，朗陵罐酒已成為確山縣和駐馬店市乃至中原的一張名片。

注重質(zhì)量，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

為貫徹政府環(huán)境保護(hù)方面的政策，河南朗陵罐酒有限公司投資近百萬元淘汰燃煤鍋爐，使用醇基燃料綠色無污染蒸汽鍋爐進(jìn)行生產(chǎn)，不僅保護(hù)了環(huán)境，而且提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。幾年來，公司釀酒生產(chǎn)穩(wěn)定，從源頭抓起為原酒生產(chǎn)提供質(zhì)量保證，生產(chǎn)隨季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整。3月份開始進(jìn)入淡季，釀酒生產(chǎn)6月就要停產(chǎn)壓排，一直到8月底開始再生產(chǎn)釀造。淡季時(shí)，公司的重點(diǎn)是維護(hù)市場(chǎng)和新產(chǎn)品研發(fā)、搞好市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品招商工作、做好員工和全國客商的培訓(xùn)工作，為進(jìn)入旺季做好準(zhǔn)備。

河南朗陵罐酒有限公司總經(jīng)理助理張文祥說：“朗陵罐酒的原酒生產(chǎn)采用人工操作、手工釀造，以古法手工釀造裝鍋蒸餾，養(yǎng)糧、兩甑大渣、一甑二渣、一甑回渣、一甑扔糟，這是傳統(tǒng)工藝五甑法。”

自2017年6月以來，公司專門成立質(zhì)量安全追溯體系領(lǐng)導(dǎo)小組，從原料采購入庫到生產(chǎn)過程、再到產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷售，層層跟蹤，建檔備案，做到有據(jù)可依。建立質(zhì)量安全追溯體系平臺(tái)，各方面運(yùn)行，對(duì)企業(yè)自身和消費(fèi)者提供了有效保障。追溯體系后臺(tái)運(yùn)行由確山縣食品藥品監(jiān)督局監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品安全質(zhì)量，出現(xiàn)問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理，從而保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓消費(fèi)者能夠買到放心、好喝、質(zhì)量?jī)?yōu)的朗陵罐酒。

朗陵罐酒獨(dú)特的罐裝是吸引消費(fèi)者的一大特色，也填補(bǔ)了國內(nèi)罐白酒包裝的空白，酒罐出自景德鎮(zhèn)并采用仿古工藝燒制而成，古樸典雅，美觀大方，具有較高的觀賞、使用和收藏價(jià)值。

近年來，公司不斷創(chuàng)新，不斷探索，改進(jìn)生產(chǎn)，包裝工藝，讓朗陵罐酒更加密閉、更具人性化。目前，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、江蘇、海南、北京、河北、天津、鄭州、山東等十幾個(gè)省市，并在洛陽、開封、鄭州、安陽、南京、長(zhǎng)沙、武漢、濟(jì)南、天津、新疆、石家莊等幾十個(gè)地市設(shè)有代理商，年銷售額逐年提高。公司在二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展時(shí)，進(jìn)一步打造特色旅游產(chǎn)品，2017年3月被認(rèn)定為河南知名旅游商品，逆勢(shì)而上，擴(kuò)大宣傳，使朗陵罐酒叫響全國。

不忘初心，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任

自2016年6月以來，公司積極開展千企幫千村活動(dòng)，幫扶對(duì)象是確山縣朗陵街道辦事處宋莊社區(qū)，根據(jù)工作安排，公司主動(dòng)與朗陵街道辦事宋莊社區(qū)進(jìn)行對(duì)接，通過調(diào)查摸底，該村有貧困戶48戶102人、低保戶66戶78人、殘疾人157人，公司針對(duì)每戶不同的致貧情況開展扶貧救助活動(dòng)。

2016年8月24日，公司給11戶寒門學(xué)子每人發(fā)現(xiàn)金2000元和酒2件價(jià)值3萬元；2016年10月18日，公司給12戶精準(zhǔn)扶貧對(duì)象每人發(fā)米、面和酒價(jià)值1.5萬元。

2017年1月17日，公司開展第三次精準(zhǔn)扶貧活動(dòng)，為48戶貧困戶捐贈(zèng)米、面、油、酒；2017年9月30日，公司為宋莊48戶貧困戶送米、油和酒價(jià)值114240元，并發(fā)救助金19600元，兩次扶貧活動(dòng)總價(jià)值133840元。

2018年2月8日，河南朗陵罐酒有限公司董事長(zhǎng)宋根明帶領(lǐng)公司員工到朗陵街道辦事處宋莊社區(qū)慰問49戶貧困戶，為貧困戶捐贈(zèng)米、面、油、酒和每戶發(fā)現(xiàn)金200元價(jià)值53320元。

在就業(yè)扶貧方面，公司為宋莊村49戶貧困戶和低保戶提供就業(yè)崗位100個(gè)，按照確山縣精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)要求，直至擺脫貧困。同時(shí)，還與農(nóng)民簽訂小麥基地收購合同200余份。

3年來，公司按照確山縣委工作部署，在開展千企幫千村活動(dòng)中，幫扶宋莊社區(qū)物資和資金價(jià)值232160元。董事長(zhǎng)宋根明說：“群眾和社會(huì)是企業(yè)發(fā)展的源泉，消費(fèi)者是我們企業(yè)的衣食父母，企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任是我的初心。”

河南朗陵罐酒有限公司在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，時(shí)時(shí)為員工著想，除了每年按時(shí)讓員工進(jìn)行體檢外，每逢過節(jié)還有各種福利和年終獎(jiǎng)。同時(shí)，每月按規(guī)定給員工繳納各種社會(huì)保險(xiǎn)，保障員工的自身利益。

豫酒振興，朗陵罐酒在行動(dòng)

自省委、省政府提出豫酒振興戰(zhàn)略以來，河南朗陵罐酒有限公司被列為河南省十五家重點(diǎn)白酒企業(yè)，深感榮幸和責(zé)任重大。幾年來，公司不僅在產(chǎn)品重塑和品牌宣傳方面付出了很大的努力，而且在企業(yè)幫扶和帶動(dòng)地方農(nóng)業(yè)發(fā)展方面也付出了努力，積極為豫酒振興、駐酒振興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

總投資1億元的河南朗陵罐酒生態(tài)工業(yè)園計(jì)劃于今年10月開工建設(shè)，主要用于原酒的釀造和原酒的儲(chǔ)存。

河南朗陵罐酒生態(tài)工業(yè)園建成后，將實(shí)施人才帶動(dòng)戰(zhàn)略，建立產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)，與全國知名科研機(jī)構(gòu)聯(lián)手，在產(chǎn)品口感、健康度及飲酒的舒適度方面進(jìn)行研究，還加強(qiáng)在釀造和生產(chǎn)工藝方面技術(shù)交流合作，公司選派核心人員外出深造，推進(jìn)企業(yè)人才儲(chǔ)備和人才隊(duì)伍建設(shè)。同時(shí)，組建科研團(tuán)隊(duì)，提高原酒生產(chǎn)能力和儲(chǔ)備能力，擴(kuò)大灌裝能力，建立一座科研樓，增加分析設(shè)備，提高科研分析能力，力爭(zhēng)三年內(nèi)建成一座研發(fā)中心，新增發(fā)酵池600條，儲(chǔ)存容器5000噸，新增灌裝線6條。相信不久的將來，一座現(xiàn)代化的高起點(diǎn)設(shè)計(jì)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的朗陵罐酒生態(tài)園區(qū)屹立在朗陵大地。

在市場(chǎng)開發(fā)方面，公司實(shí)行互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略，與京東、眾籌合作建成線上線下營銷網(wǎng)絡(luò)，組建城鄉(xiāng)一體化營銷團(tuán)隊(duì)，加大培訓(xùn)力度，對(duì)全國代理商進(jìn)行培訓(xùn)，提高市場(chǎng)占有率，穩(wěn)固本地市場(chǎng)，開拓外地市場(chǎng)。在品牌培育方面，公司今年?duì)巹?chuàng)中國馳名商標(biāo)，申報(bào)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中華老字號(hào)，并在中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)平臺(tái)發(fā)布，力爭(zhēng)讓朗陵罐酒成為中原名片，叫響全國。

河南朗陵罐酒有限公司董事長(zhǎng)宋根明說：“振興豫酒，責(zé)任在肩。朗陵罐酒將進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，抓品牌樹形象，不斷推進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，爭(zhēng)取用2年~3年的時(shí)間，把朗陵罐酒打造成為中國罐裝白酒第一品牌、叫得響的中原名片，為駐酒振興、豫酒振興作出貢獻(xiàn)。”

（張 勇 曾富強(qiáng)）