豫坡酒業(yè)“共享窖池 共贏未來”

4月19日，豫坡酒業(yè)建廠60周年慶典暨國家級AAA級景區(qū)揭牌儀式成功舉辦，同步推出的共享窖池封壇項(xiàng)目，讓更多的人了解了豫坡老基酒的傳統(tǒng)釀造技藝。同時，企業(yè)還拿出120個優(yōu)質(zhì)窖池，尋找120名新“窖主”，參與豫坡老基酒的傳統(tǒng)釀造過程，共同分享參與體驗(yàn)的喜悅，共同分享創(chuàng)造的收益。

自2007年以來，豫坡集團(tuán)提出實(shí)施品牌戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想，適時研發(fā)推出了豫坡老基酒。為了豐富老基酒的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)五千年中華文化與酒文化有機(jī)完美結(jié)合，把老基酒的“基”引申為“基業(yè)、基礎(chǔ)、基石”，為豫坡的再次騰飛“奠定基業(yè)、夯基固本”。老基酒品牌的推出，得到了消費(fèi)者的一致好評。2011年，榮獲河南名牌、河南省著名商標(biāo)、河南老字號稱號，并榮獲西平縣縣長質(zhì)量獎。2014年，榮獲駐馬店市市長質(zhì)量獎，老基酒天之基榮獲第十七屆、第十八屆全國綠博會金獎，被評為河南省十大名酒、河南文化名酒。2017年，建立了食品安全追溯體系，對操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行了修訂及完善，對質(zhì)量形成的全過程實(shí)時監(jiān)控，讓出廠的每一件產(chǎn)品都能全程追溯。

近年來，豫坡集團(tuán)以“天地人和、品位豫坡”為核心定位，開發(fā)一園、一廠、一坡，把豫坡老基生態(tài)文化園打造成駐馬店的后花園、中原獨(dú)具特色的酒文化之鄉(xiāng)。豫坡集團(tuán)按照國家“十三五”規(guī)劃綱要，提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開發(fā)、共享”五大核心理念，在生產(chǎn)經(jīng)營綠色生態(tài)白酒的基礎(chǔ)上，循環(huán)利用生態(tài)資源，融合一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)共享。

老基酒投放的“共享窖池”，是在近千個窖池中精挑細(xì)選發(fā)酵30余年的泥池老窖，首批投放120個。您來做“窖主”，我們來服務(wù)。“窖主”可以借助互聯(lián)網(wǎng)全程直觀監(jiān)控從投料、發(fā)酵、釀酒、儲存等環(huán)節(jié)。也就是說，擁有一個窖池等于擁有一個自己的酒廠，能夠與豫坡集團(tuán)共享熟練的技術(shù)工人、共享省級釀酒大師的釀酒經(jīng)驗(yàn)、共享省級釀酒大工匠的現(xiàn)場指導(dǎo)、共享先進(jìn)的釀酒和檢測設(shè)備、共享酒體及包裝設(shè)計(jì)等，并免費(fèi)在常年恒溫的地下酒窖儲存3年。此外，豫坡老基酒還將與“窖主”共同釀造“窖池原酒”，由專家免費(fèi)調(diào)酒或在專家的指導(dǎo)下自己動手調(diào)酒喝。每年支持“窖主”攜“窖眾”參加深度基地游，品味老基酒的釀酒文化與魅力。同時，可以借助互聯(lián)網(wǎng)直播和移動客戶端掃描二維碼，實(shí)時觀看美酒從釀造到儲存的全過程。 （徐登科）