10條小貼士助你輕松選酒

對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么地方能夠比得上葡萄酒商店能讓他們心跳加速，神魂顛倒了。一個(gè)新手葡萄酒買家在選購(gòu)葡萄酒時(shí)充滿了對(duì)未知的不安和對(duì)新經(jīng)歷的期待，而一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒選購(gòu)家對(duì)于選購(gòu)葡萄酒則是既愛(ài)又恨。他們喜歡在葡萄酒的世界里遨游，但又為不得不在這么多美好的葡萄酒中做出選擇而左右為難。他們常會(huì)這樣問(wèn)自己：到底買什么樣的葡萄酒好呢？這款勃艮第葡萄酒是來(lái)自頂級(jí)的生產(chǎn)商嗎？這款酒的年份是好年份嗎？……這些問(wèn)題都會(huì)困擾著葡萄酒愛(ài)好者。

這聽(tīng)起來(lái)可能過(guò)于戲劇化，但幾乎每一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者都知道選購(gòu)葡萄酒不是一件容易的事情。但確實(shí)也有一些小辦法能夠幫助你消除這些疑問(wèn)和擔(dān)心。只要你遵循以下這些原則，相信你很快就能夠從猶豫不決和深深的猜疑中解脫出來(lái)，自信地選購(gòu)你想要的葡萄酒。

1. 了解店鋪

每一家葡萄酒商店都不一樣，它們有不同的側(cè)重點(diǎn)、不同的選擇以及不同的定價(jià)結(jié)構(gòu)等等。選擇一家最適合你的。如果你是一個(gè)新手，而這家店的葡萄酒大多在50美元以上的話，那你很有可能來(lái)錯(cuò)地方了。尋找那些有組織品酒會(huì)或者是能現(xiàn)場(chǎng)品酒的店鋪，在購(gòu)買葡萄酒之前，還有比品嘗它更好的方法嗎？

2. 制定計(jì)劃

選酒前，一定要弄清楚這款酒是用于什么場(chǎng)合的。你是想要尋找一款簡(jiǎn)單的葡萄酒用于你二十歲的生日晚餐或生日派對(duì)？比起直接進(jìn)入商店泛泛瀏覽所有的葡萄酒，直到發(fā)現(xiàn)一款自己喜歡的葡萄酒，小編認(rèn)為在前往商店之前提前搞清楚自己想要什么樣的葡萄酒更有助于你做出更佳的選擇。

3. 不要害怕用上你的資源

對(duì)于葡萄酒，我們有非常多的信息來(lái)源。帶上你的信息，將會(huì)有助于你做出更加明智的選擇。書(shū)籍、雜志、小冊(cè)子、甚至網(wǎng)站都會(huì)提供生產(chǎn)商和年份等有價(jià)值的信息，而這些資源是我們無(wú)法跟蹤的。一個(gè)好年份和一個(gè)普通年份所出產(chǎn)的葡萄酒給人的感覺(jué)天差地別。在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，《葡萄酒觀察家》和《葡萄酒倡導(dǎo)者》等評(píng)分機(jī)構(gòu)給予的評(píng)分對(duì)于葡萄酒選購(gòu)有很大的參考意義。但是也要記住，一款葡萄酒沒(méi)有評(píng)分或者是沒(méi)有獲得較高的分?jǐn)?shù)，并不代表這款酒就不好。這些都只是別人的觀點(diǎn)，僅僅具有部分的參考意義。

4. 逛完整家店鋪

不要僅僅局限于葡萄酒商店的某一片區(qū)域，有一些店面布置得很有條理，但是很多店卻并沒(méi)有。在店鋪周邊快速走一圈，說(shuō)不定也能有意想不到的收獲哦！

5. 與店主或銷售人員建立良好的關(guān)系

不要害怕尋求幫助或者建議。當(dāng)然，遇到固執(zhí)己見(jiàn)的銷售人員是不可避免的，但通常情況下商店里的每一位銷售人員都會(huì)與你分享對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)。在你去過(guò)幾次之后，銷售人員會(huì)對(duì)你的喜好有更深入的了解，這樣也會(huì)更容易找到你想要的酒哦！

　6. 高價(jià)格不等于高質(zhì)量

雖然一瓶20年的波爾多葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧地能賣個(gè)好價(jià)錢，但如今葡萄酒的價(jià)格也因?yàn)榫魄f不斷增加的勞動(dòng)成本和外部的投資成本而變得越來(lái)越高，這不僅僅是因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量或聲譽(yù)。事實(shí)上，來(lái)自傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價(jià)格一定會(huì)比來(lái)自不太知名的酒莊或地區(qū)的價(jià)格要高，而這與質(zhì)量無(wú)關(guān)。切記，利用你的資源。

7. 尋找有價(jià)值的產(chǎn)區(qū)和第二個(gè)標(biāo)簽

很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)都因他們能夠出產(chǎn)質(zhì)量很高但價(jià)格合理的葡萄酒而聞名。西班牙、澳大利亞、阿根廷和智利等都是值得一試的國(guó)家。另一種選擇就是嘗試知名產(chǎn)區(qū)之外的葡萄酒。你不妨嘗試一下拉朗德波美侯（Lalande-de-Pomerol），而不是知名的波爾多波美侯（Pomerol），說(shuō)不定會(huì)有意外收獲之喜！

8. 愿意做出嘗試

不斷嘗試新的東西是學(xué)習(xí)葡萄酒很好的一個(gè)方法。嘗試店員的推薦酒款，嘗試新產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，甚至是按照酒架標(biāo)簽上所給出的建議，它們或許都會(huì)成為你從未品嘗過(guò)的好酒。

9. 購(gòu)買打折的葡萄酒

大多數(shù)葡萄酒如果按箱買都會(huì)有10%的折扣，其中還可混合。你可以購(gòu)買那些即將停止發(fā)售的特價(jià)酒款，這并不代表這款酒的質(zhì)量不好。葡萄酒是在國(guó)家規(guī)定的情況下發(fā)售的，而且有可能供過(guò)于求。在下一個(gè)年份酒發(fā)售之前，這些酒的價(jià)格都會(huì)大幅下降，能夠?yàn)橄M(fèi)者省下不少錢。

10. 線上買酒

現(xiàn)在有很多網(wǎng)站都會(huì)線上銷售葡萄酒。這些網(wǎng)站能提供很多比本地商店更低價(jià)的葡萄酒和少見(jiàn)的葡萄酒珍品。需要注意的是，很多國(guó)家禁止點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的銷售，所以大多數(shù)的網(wǎng)站都會(huì)列明他們的葡萄酒可以運(yùn)往哪些國(guó)家。
 

　　好了，就這么多了！當(dāng)然你并不需要全部都記住，相信這些小貼士對(duì)于你在選酒時(shí)還是有很大幫助的。有了這10個(gè)小貼士，你在選購(gòu)葡萄酒時(shí)再也不用那么擔(dān)心了。我們理應(yīng)愛(ài)上選購(gòu)葡萄酒，正如我們會(huì)愛(ài)上購(gòu)買任何美好的商品一樣。（編譯/Jenna）