評分相同的葡萄酒因何售價不同？

對于大部分初入門的葡萄酒愛好者來說，評分相同的葡萄酒售價卻不同，是件令人難以置信的事情。要想了解為什么會出現(xiàn)這種狀況，我們首先要了解葡萄酒評分到底是怎樣一回事。

關(guān)于葡萄酒評分，知名葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）曾經(jīng)表達(dá)過自己的看法，她認(rèn)為“由于品酒筆記較冗長，在這個快節(jié)奏的社會中，打分是比較直觀簡潔的評酒方式，這有利于人們快速從眾多葡萄酒中選出性價比相對較高的葡萄酒。”不過，她也認(rèn)為“享用和品評葡萄酒是主觀感受，而不是一個客觀的分?jǐn)?shù)所能代替的”。

目前，世界上最為知名的酒評家包括杰西斯和羅伯特•帕克（Robert Paker，以下簡稱RP），最知名的酒評機構(gòu)包括《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，以下簡稱WS）、《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate，以下簡稱WA）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，以下簡稱WE）。且不說這些酒評家和酒評機構(gòu)本身在人員組成和品評標(biāo)準(zhǔn)上就存在很大的不同，導(dǎo)致每種機構(gòu)給同一款酒的評分不同，單就某一種機構(gòu)的評分而言，比如WS的評分，同樣是90分的酒款，價格差距也可能會有數(shù)倍。

在評分時，許多機構(gòu)會進(jìn)行盲品，這意味著他們并不會依據(jù)生產(chǎn)者的知名度和價格來評估葡萄酒。所以有許多獲得相同分?jǐn)?shù)的葡萄酒，市場價格甚至比那些評分相同或更高的酒高出好幾倍。這倒并不是說得到相同評分的葡萄酒就應(yīng)該以相同的價格出售。因為不同的酒款，根據(jù)地域、風(fēng)格、品種的不同，生產(chǎn)商投入的成本是不同的，得到的葡萄酒不同，最終的銷售價格也必然不同。

比如，一款產(chǎn)自蘇玳的貴腐甜白葡萄酒，即使它與澳大利亞生產(chǎn)的干白葡萄酒獲得相同的評分，其價格仍然可能會比干白葡萄酒高出許多。

此外，一些知名酒莊的葡萄酒，即使在年份表現(xiàn)不佳時，得到的評分不及其他產(chǎn)區(qū)或酒莊的葡萄酒時，其價格仍然維持在較高的水平線上。

吉佳樂世家拉慕林干紅葡萄酒

同樣獲得RP100分及JR18分的2009吉佳樂世家拉慕林干紅葡萄酒（E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France）和2009柏圖斯酒莊干紅葡萄酒（Chateau Petrus, Pomerol, France），其價格卻相差7倍。

柏圖斯酒莊干紅葡萄酒

獲得相同分?jǐn)?shù)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在適飲期之前，年份較老的葡萄酒通常價格會偏高。這一方面是因為這種值得陳釀的優(yōu)秀葡萄酒需要同樣優(yōu)秀的環(huán)境條件才能儲存，因此倉儲成本增加。另一方面是因為隨著陳釀時間的增加，葡萄酒本身的價值也在增加。

最后，購酒渠道不同，也會產(chǎn)生相同評分甚至相同酒款的葡萄酒價格不同。
 

　　其實，在購買葡萄酒時，除了參考知名酒評家或機構(gòu)的評分之外，我們還需要注意酒評家所給出的品酒筆記。比如買酒時最優(yōu)先考慮自身的品嘗經(jīng)驗和口感偏好，因為品質(zhì)再好的葡萄酒，如果不是你喜歡的風(fēng)格，你就不可能感覺到它的美味，不能獲得愉悅的品嘗體驗。