勃艮第那些非常優(yōu)秀的平價葡萄酒

近二、三十年，勃艮第葡萄酒受到多方追捧，特別受到亞洲買家青睞。日本、韓國、臺灣、香港、新加坡成為這些年勃艮第葡萄酒主力消費(fèi)市場，近幾年大陸市場也爆發(fā)出了極強(qiáng)的潛力，隨著越來越多消費(fèi)者的參與，勃艮第葡萄酒的價格也水漲船高，動輒幾千、上萬元的價格依然讓人趨之若鶩，可以看出勃艮第酒的魅力，更有甚者，一些人自稱“此生離不開勃艮第”。其實(shí)在這明星齊聚的勃艮第仍然有大量物美價廉、物有所值的葡萄酒，不喝一下難免可惜，下面介紹幾個非常具有性價比的“明星”產(chǎn)區(qū)。

馬貢（Maconnais）

馬貢產(chǎn)區(qū)作為勃艮第最南端的產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)霞多麗白葡萄酒而著名。這里生產(chǎn)的霞多麗白葡萄酒充滿花香、果香，平易近人又圓潤多汁，非常可口，屬于“酒癮”上來，可以“大口”干杯的葡萄酒，幾杯下肚卻又能感受酒中的精妙。

馬貢產(chǎn)區(qū)內(nèi)不乏優(yōu)秀小產(chǎn)區(qū)：馬孔法定產(chǎn)區(qū)（Macon AOP）、馬孔村法定產(chǎn)區(qū)（Macon-Village）、普伊-富賽（Pouilly-fuisse）。這些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)很多價格平實(shí)卻又充滿驚喜的葡萄酒。勃艮第最著名的白葡萄酒酒莊，勒弗萊酒莊在2004年也在馬孔村法定產(chǎn)區(qū)買下了一塊10多公頃的葡萄園，出產(chǎn)非常優(yōu)雅、有力的白葡萄酒，讓人大呼物有所值。  

圣歐班（Saint Aubin）

圣歐班產(chǎn)區(qū)位于伯恩丘（Cote de Beaune）南部，屬于勃艮第偏南部的產(chǎn)區(qū)，緊鄰勃艮第乃至全球最著名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)蒙哈謝（Montrachet），這里出產(chǎn)非常優(yōu)秀的霞多麗白葡萄酒，237公頃葡萄園中156公頃為一級園，部分酒款可以明顯感覺到礦物味。

通常情況下，出產(chǎn)于圣歐班的葡萄酒具有極高的性價比，白葡萄酒幼年時散發(fā)出明顯的白花、碎石、柑橘類水果香氣，伴隨著陳年，衍生出蜂蜜、杏仁軟糖等香氣，口感緊致易飲。以黑皮諾為基礎(chǔ)的紅葡萄酒則顯得相對輕瘦，多汁而易飲，也生產(chǎn)一些經(jīng)過橡木桶陳年相對濃郁，帶有復(fù)雜香氣的葡萄酒。

莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）

 位于香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）與熱夫雷-香貝丹（Gevery-Chambertin）之間，在這巨星云集的夜丘（Cote de Nuits）能占領(lǐng)一席之地，莫雷-圣丹尼當(dāng)然有它的過人之處。不管是口感厚實(shí)、“大骨架”的大德園（Clos de Tart），還是被LVHM斥資1億歐元收入麾下的蘭布萊園（Clos des Lambrays），每個田塊都閃耀著光輝。不過正如梅多克（Medoc）不應(yīng)只談?wù)?a style="color: rgb(17, 79, 194); text-decoration: none;">61名莊，勃艮第也不應(yīng)只討論特級園，莫雷-圣丹尼這里存在著超高性價比的村級酒和一級園葡萄酒，這里的葡萄酒整體質(zhì)量極高，隨便走入一家不知名的酒莊，也絕對不會讓你失望，極高的“均質(zhì)”成全了莫雷-圣丹尼的美名。

莫雷-圣丹尼90%的產(chǎn)量用以釀造紅葡萄酒，使用100%黑皮諾釀造，這里非常流行其他產(chǎn)區(qū)不常見的帶梗發(fā)酵。這里的紅葡萄酒，堅實(shí)而嚴(yán)肅，擁有獨(dú)特的芳香，在一級園與村級園葡萄酒中已經(jīng)可以明顯感受到這里獨(dú)特的“風(fēng)土”。（文/Yankie）