除了價格親民，盒裝葡萄酒的品質(zhì)居然還不賴

在歐美市場上，盒裝葡萄酒或袋裝葡萄酒的身影出現(xiàn)得越來越頻繁。這主要是因為葡萄酒瓶較重造成運輸和儲存成本的增加從而反映到售價上所致。除此之外，現(xiàn)代人的消費習(xí)慣也促使很多酒吧、餐館和酒店選擇盒裝或袋裝葡萄酒。到底這種包裝的葡萄酒有什么優(yōu)勢？這種葡萄酒的品質(zhì)又如何呢？

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盒裝或袋裝葡萄酒有非常多的優(yōu)勢。首先相比起酒瓶，紙盒和包裝袋的體積有更好的空間利用率，十分便于攜帶和儲藏。其次，單個紙盒或包裝袋的容量大于單個酒瓶的容量，再加上紙盒材質(zhì)較輕，運輸和攜帶的效率得到大大提升。而且從造價上而言，紙盒的制作成本無疑比酒瓶更加低廉，使用盒裝葡萄酒無疑有更大的價格優(yōu)勢；心理上來看，盒裝或袋裝葡萄酒給人不易打碎的感覺。這些具體優(yōu)勢都會在售價上呈現(xiàn)出來，于是眾多買家會更傾向于選擇盒裝或袋裝葡萄酒。

但有人不禁發(fā)出疑問，這種葡萄酒的口感和品質(zhì)會不會大打折扣？的確，相比起傳統(tǒng)的酒瓶，這種包裝略顯廉價，失去了葡萄酒瓶自帶的優(yōu)雅感，但這并不代表盒裝或袋裝葡萄酒的品質(zhì)略遜一籌。那些酒體輕盈、口感清新、果味新鮮的葡萄酒非常適合采用這種包裝，例如來自法國博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)采用佳美（Gamay）釀制的葡萄酒就是如此。不過，這種包裝也不大適合盛裝需要陳年的葡萄酒。

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盒裝和袋裝葡萄酒受歡迎也有市場的原因。在很多酒吧和餐廳，按杯販?zhǔn)鄣钠咸丫埔呀?jīng)越來越受到年輕一族的歡迎。特別是白領(lǐng)在下班后來到酒吧放松時，一杯風(fēng)格易飲的葡萄酒比起酒精度更高的烈酒顯然是更好的選擇。因此，很多酒吧、餐廳以及酒店等現(xiàn)場消費酒精飲品的場所會更青睞采購容量大、性價比高的盒裝或袋裝葡萄酒。也正是出于這點原因，有很多酒莊都開始嘗試用不同品種打造適合袋裝或盒裝的葡萄酒，為市場提供更多的選擇。（文/Jasmine）