奔富葛蘭許是如何成為澳洲酒王的？

奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）是澳大利亞最具聲望的葡萄酒，一直有“澳洲酒王”的稱號。此款葡萄酒60多年的歷史中一直充斥著各種非議，其世界級的聲譽更是葡萄酒屆熱議的話題。即便如此，奔富葛蘭許仍然是最具聲望的澳洲葡萄酒，在國內(nèi)也有較高的關注度。即便平時不喝葡萄酒的澳大利亞人，也都十分了解有關此酒的背景和故事。

1951年，奔富酒莊首次釀制了當時英文名還叫“Grange Hermitage”的葛蘭許干紅葡萄酒。此酒的釀造者馬斯•舒伯特（Max Schubert A.M）曾在法國波爾多學習釀酒技術，回到澳洲后，便用南澳的西拉（Shiraz）葡萄釀制了這款葛蘭許酒。由于首個年份的該酒當時只有160箱的產(chǎn)量，所以在2009年9月時，該年份的單瓶酒賣出了47,300澳元的高價。就在這次拍賣會上，另外一套包含了1951至1990各年份的葛蘭許套裝酒竟賣出了138,000的天價。

很明顯，該酒較高的投資價值也對其聲望的累積起到了不小的作用。然而，葛蘭許本身的優(yōu)秀品質(zhì)以及穩(wěn)定的表現(xiàn)才是此酒徜徉葡萄酒國際舞臺60余年仍屹立不倒的原因之所在。

奔富酒莊現(xiàn)任的釀酒師一直非常尊重葛蘭許的原始風格，并很好地發(fā)展了舒伯特此前預期的品質(zhì)特點。用來釀制葛蘭許干紅的葡萄原料來自不同的葡萄園，所以，即便在某葡萄園在較差年份時，葛蘭許仍可保持穩(wěn)定的品質(zhì)。

起初，奔富葛蘭許由于具有濃郁的口感和濃縮的水果味道，在當時并沒有受到人們一致的好評。按照舒伯特的說法，當時對此酒贊揚的聲音和批評的聲音各占一半。然而，他卻將葛蘭許毀譽參半的境況理解為“這款酒至少收獲了一半的成功”。

后來，該酒獲得了35座獎杯及冠軍杯，還有117枚金牌和97枚獎牌。從這一方面看，當時唱衰的人們似乎在這場爭論中失敗了。然而，1990年份的該款葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）“年度葡萄酒”大獎，成為了法國和加州以外唯一獲得此項殊榮的酒款，這似乎很難讓人再對其有所挑剔了。

此外，葛蘭許3個年份的“隱秘”版本更增加了該酒的聲譽。這3個年份的葡萄酒是舒伯特在被管理層叫停后秘密釀制的。其中，1瓶1956年份的奔富葛蘭許甚至在2009年時賣到12,100澳元的價格。

再來關注一下較近年份的奔富葛蘭許。2004年份的該酒由96%的西拉（Shiraz）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成，其在澳大利亞國內(nèi)的零售價就有400至500澳元。

　　總體來說，奔富葛蘭許是澳洲葡萄酒在國際市場上最引人注目的酒款。任何其他澳洲葡萄酒的歷史背景、投資價值和收獲的獎項都無法與此酒相媲美。所以，現(xiàn)在你應該可以了解，奔富葛蘭許是怎樣成為澳洲酒王的了。