意大利桑嬌維塞簡易指南
摘要：要說意大利的明星品種是哪一個，桑嬌維塞（Sangiovese）當(dāng)之無愧。起源于意大利的桑嬌維塞是一個非常古老的品種，其名稱來自意大利語“Sanguis Jovis”，意為&ld
要說意大利的明星品種是哪一個，桑嬌維塞（Sangiovese）當(dāng)之無愧。起源于意大利的桑嬌維塞是一個非常古老的品種，其名稱來自意大利語“Sanguis Jovis”，意為“朱庇特之血”。采用桑嬌維塞釀造的葡萄酒往往帶有酸櫻桃和泥土的氣息，酸度十足，風(fēng)味濃郁。本文以一張圖的形式為您簡要介紹意大利的桑嬌維塞。
.jpg "意大利桑嬌維塞簡易指南")
圖片來源：VinePair
提到意大利桑嬌維塞的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，基安帝（Chianti）、高貴蒙特布查諾（Vino Nobile di Montepulciano）和布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）必須榜上有名。根據(jù)法律規(guī)定，基安帝葡萄酒必須至少采用75%的桑嬌維塞來釀造，這種酒通常單寧充沛，酸度較高，非常適合配餐。高貴蒙特布查諾是意大利最早入選DOCG的5個產(chǎn)區(qū)之一，其葡萄酒至少要采用70%的桑嬌維塞來調(diào)配，以強勁的口感和出色的陳年潛力著稱。而布魯奈羅蒙塔希諾則采用100%桑嬌維塞來釀造，帶有深色水果、黑莓和巧克力的風(fēng)味，復(fù)雜且富有深度，隨著陳年會發(fā)展出更多風(fēng)味。（文/Yuki）
責(zé)任編輯：fl
(原標(biāo)題：紅酒世界網(wǎng))
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號