假日購酒的4點建議

假期到來的時候，喜愛葡萄酒的朋友們就會聚在一起共享美酒佳肴。然而，如果你只是一名葡萄酒的初學者，那么，以下一位外國著名侍酒師給出的4點建議將會幫助你買到最劃算、最實用的酒品。

　　1、制定預算

制定預算非常重要。當你面對葡萄酒商超內海量的酒款時，或者在不同的樣酒中嘗來嘗去時，你一定會感到非常煩躁和無助的。所以，買酒之前，一定要想清楚自己愿意花多少錢。最好能提前將預算細則寫在紙上，以便實際操作時能夠依計劃而行。

　　2、以人為本

不論你是為親朋好友的聚會做準備，還是為他們挑選禮物，你都要事先了解他們的喜好。也就是說，你要事先了解參加品酒會的人員一般喜歡什么類型的葡萄酒。如果你已經選定一些葡萄酒，就思考一下會有哪些人喜歡這款葡萄酒。如果了解到某位朋友不喜歡紅葡萄酒，那么，你就要為他準備一款其他類型的葡萄酒，而不是只挑選酒體濃郁的波爾多紅葡萄酒了。

3、豐富葡萄酒的種類

不論你買的是一瓶普羅塞克（Prosecco）起泡酒，還是一瓶傳統(tǒng)的香檳（Champagne）起泡酒，都最好加買一瓶起泡葡萄酒。此外，即使你是一位只喝紅葡萄酒的愛好者，也要存上一些白仙粉黛（White Zinfandel）或雷司令（Riesling）這樣的葡萄酒，以備有喜愛清淡葡萄酒的朋友造訪。

聚會中最常見的香檳

4、美酒配佳肴
 

　　這不意味著你一定要為聚會上的食物搭配最完美的葡萄酒。但如果你去商店買酒，最好還是咨詢一下店員所買的葡萄酒與什么食物搭配最好。你可以事先搞清楚大家喜愛的食物總體上屬于何種類型。如果食物很清淡，或者只喝酒，那么，你就可以買口感較清淡的葡萄酒。如果聚會形式是大家都坐下來食用正餐，那么，無論如何都得有酒體飽滿的葡萄酒來配餐。