“小拉菲”比拉菲小嗎？

也許你不懂紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別，也許你不知道葡萄酒不一定是紅色的。但你一定知道拉菲（Lafite）是非常好的紅酒，是頂級棒的葡萄酒。

是的，在法國1855五大一級莊名單中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的名字赫然在目，其背后的擁有者羅斯柴爾德家族（Rothschild Family）更是歐洲傳奇豪門。

相信看過《貨幣戰(zhàn)爭》（Currency Wars）這本書的朋友們一定聽說過羅斯柴爾德家族在金融界叱咤風(fēng)云的故事。羅斯柴爾德家族發(fā)跡于19世紀初，創(chuàng)始人是梅耶·羅斯柴爾德（Mayer Amschel Rothschild）。梅耶和他的5個兒子即“羅氏五虎”先后在英國倫敦、法國巴黎、奧地利維也納、德國法蘭克福、意大利那不勒斯等歐洲著名城市開設(shè)銀行。他們秉承“團結(jié)、正直、勤奮”的家訓(xùn)，將家族業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大。這也就是拉菲酒標上五支箭背后的意義。

在過去十多年里，拉菲在紅酒領(lǐng)域里，幾乎是無人不知，無人不曉的頂尖品牌。在亞洲地區(qū)一些豪門盛宴中，甚至出現(xiàn)了“無拉菲不歡，無拉菲不紅酒”的景象。即便在法國歷史上，拉菲也深得王公貴胄的喜愛。據(jù)說，路易十五（Louis XV）對拉菲古堡情有獨鐘，其情婦蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）在宴客時也以此酒為席上珍饈的佐伴。

1815年，波爾多著名葡萄酒經(jīng)紀人勞頓（Tastet Lawton）就曾建起一套初步的波爾多梅多克（Medoc）葡萄酒分級體系，并寫道，“我將拉菲置于榜首，是因為拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒液最為細膩。”這樣，拉菲在之后的1855年梅多克分級體系中獲得一級莊的頭等位置就不足為奇了。

從2007年到2011年初，拉菲古堡葡萄酒的價格暴漲，同時帶動了一款叫“小拉菲”，又叫做“拉菲珍寶”的葡萄酒價格的上漲。“小拉菲”的單瓶價格最高時曾一度達到5,000元人民幣，比肩其他一級莊正牌葡萄酒。在剛剛發(fā)布的2016年份期酒中，小拉菲依舊炙手可熱。

圖片來源：拉菲古堡官網(wǎng)

那么，“小拉菲”在拉菲系中扮演什么角色呢？其實，小拉菲中的“小”指的是拉菲古堡的“副牌”。一般而言，梅多克列級莊的副牌酒都是用比正牌酒質(zhì)量稍差的葡萄來釀造的，這些葡萄或年份欠佳，或樹齡不夠，或品質(zhì)尚且不夠資格用于釀造正牌酒。但小拉菲卻不是這樣，小拉菲使用的是拉菲古堡在19世紀50年代收購的卡許阿德園（Carruades）出產(chǎn)的優(yōu)秀葡萄來釀造的。

最早生產(chǎn)的小拉菲被命名為“Carruades de Chateau Lafite Rothschild”（拉菲古堡珍寶葡萄酒），而從19世紀50年代至今的100多年中，酒款曾數(shù)次更名。在20世紀60年代，酒莊將其更名為“Moulin de Carruades”（慕琳珍寶），而隨后在80年代又將其改回“Carruades de Lafite”（拉菲珍寶）。據(jù)官方消息，86年份以前的不同年份的小拉菲葡萄酒或許會用“Moulin de Carruades”，也可能使用“Carruades de Lafite”命名，而1986年份之后，所有年份的小拉菲都統(tǒng)一命名為“Carruades de Lafite”。

說到酒款本身，與“大”拉菲〔即拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）〕相比，小拉菲中含有的梅洛（Merlot）比例較高，品質(zhì)芳醇甜美。雖然小拉菲的單寧相對較輕，更早適于飲用，但仍然能夠從中覺察出拉菲神秘的魅力和個性。

著名葡萄酒大師，紅酒世界顧問李志延（Jeannie Cho Lee）給2016份小拉菲打出了95分的高分，并評價道，“這是過去十年間表現(xiàn)得最好的拉菲珍寶紅葡萄酒（Carruades de Lafite）之一。微妙、細膩、富有層次，這款優(yōu)雅風(fēng)格的小拉菲十分精致，堪稱經(jīng)典。層層雪松、煙草和濃縮黑醋栗汁的風(fēng)味與顆粒精細的單寧交織，集中度極佳，余味悠長。2024年后將迎來它的飲用巔峰。”
 

　　現(xiàn)階段，拉菲依然是波爾多最為炙手可熱的品牌，而小拉菲作為拉菲精神的傳承，極受市場認可，未來潛力值得期待。（文/Salem 、Young）