喝白酒的基本禮儀有哪些
摘要：□周刊記者 左蕊在我國酒文化傳承幾千年的時光里，白酒一直扮演著重要的角色。與其一同傳承下來的，還有飲酒的禮儀。斟酒通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前斟入酒杯。有時，主人為了
□周刊記者 左蕊
在我國酒文化傳承幾千年的時光里，白酒一直扮演著重要的角色。與其一同傳承下來的，還有飲酒的禮儀。
斟酒
通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前斟入酒杯。有時，主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。
在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。但在主人斟酒時，必須端起酒杯致謝。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是向?qū)Ψ街轮x。
主人為來賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會上最好的酒，并應(yīng)當(dāng)場啟封。
敬酒
敬酒，亦稱祝酒。它指在正式宴會上，由主人向來賓提議，為了某種事飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發(fā)表一篇祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴上必不可少的一項(xiàng)程序。
干杯
干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被稱作碰杯。
在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時，應(yīng)手舉酒杯至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲適量的酒。然后，還需手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結(jié)束。
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