白馬奔騰，送來2016年絕世美酒

白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）坐落于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣埃美?。⊿aint-Emilion）法定產(chǎn)區(qū)，在圣埃美隆列級(jí)酒莊中，屬于一級(jí)A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A），也是波爾多八大名莊之一。最近，這一圣埃美隆一級(jí)A等酒莊正式發(fā)布了2016年期酒價(jià)格。目前，紅酒世界網(wǎng)上商城已有售此款2016年白馬酒莊紅葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），稅前價(jià)格為4,860元。

此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考

白馬酒莊的葡萄酒最突出的優(yōu)點(diǎn)是年輕時(shí)和陳年期都很迷人，年輕時(shí)有一股一股甜甜的誘人風(fēng)味，酒力較弱，但經(jīng)過10年的陳年后，其酒又可以展現(xiàn)出多層次、既柔又密的個(gè)性。那么這一款2016年的白馬酒莊紅葡萄酒又有什么特點(diǎn)？

在詹姆斯·薩克林（James Suckling）看來，這款酒非常強(qiáng)勁，具有活潑的果香、灼熱的單寧、飽滿的酒體以及些許礦物氣息。其釀造十分精良、雅致，因此，薩克林給出了98-99分的超高分評(píng)價(jià)。同時(shí)，這款酒在薩克林2016年百大波爾多期酒榜單中名列前茅。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）對(duì)這款2016年的白馬酒莊期酒的評(píng)價(jià)也相當(dāng)高，分?jǐn)?shù)為97-99分。他們認(rèn)為這款酒擁有非常純凈且極具穿透力的香氣，單寧如金銀絲般細(xì)膩，從入口便展現(xiàn)出清爽的酸度。同時(shí)，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）賦予的石墨風(fēng)味貫穿其中，縈繞不絕，實(shí)乃一款令人印象深刻的葡萄酒。

而一向評(píng)分極為嚴(yán)苛的葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）也非常贊賞這款期酒，她認(rèn)為這款酒優(yōu)雅、細(xì)膩而微妙，展現(xiàn)出白馬酒莊葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。其香氣馥郁，口感極為清新，風(fēng)味豐富，余味縹緲，但十分持久。她為這款期酒打出97分的高分，并將它列入2016年波爾多最佳作品的榜單。

此外，這款2016年的白馬酒莊期酒還收獲了讓·馬克（Jean-Marc Quarin）99分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）97-99分以及杰夫·里弗（Jeff Leve）96-99分的高分好評(píng)。從眾多酒評(píng)家和雜志的評(píng)分來看，這款酒確實(shí)展現(xiàn)出不凡的品質(zhì)。眾所皆知，2016年是波爾多的偉大年份之一，也是非常具有投資潛力的年份之一。不管是投資，還是自己飲用，相信這款2016年的白馬期酒都不會(huì)辜負(fù)你的期望。

值得一提的是，雖然白馬酒莊位于以梅洛（Merlot）為主的右岸，但它卻大膽地采用大比例的品麗珠（Cabernet Franc）來釀造其葡萄酒，大部分年份的葡萄酒中的品麗珠的比例高達(dá)50%或以上。這在波爾多右岸可謂是獨(dú)此一家，也許正是這種推陳出新的方式鑄就了白馬酒莊紅葡萄酒的與眾不同之處。（文/Shirley）