喝酒擇日，霞多麗嘉年華來(lái)啦！

喝酒也得看日子，喝霞多麗（Chardonany）當(dāng)選霞多麗日進(jìn)行狂歡！拋開(kāi)節(jié)制，拋開(kāi)自律，我們可以在這一天暢飲各類(lèi)霞多麗葡萄酒。這既能賦予平淡的生活一種儀式感，增添情趣，又給無(wú)數(shù)霞多麗酒粉一個(gè)會(huì)面交流的機(jī)會(huì)。品酒會(huì)友，簡(jiǎn)直人生極樂(lè)之事！

圖片來(lái)源：Amusee Wine

眾所周知，霞多麗的老家在法國(guó)的勃艮第（Burgundy），但霞多麗日卻起源于美國(guó)加州（California）。這個(gè)年輕化的節(jié)日概念，發(fā)展過(guò)程類(lèi)似于我們國(guó)產(chǎn)的“雙11”。在2010年的5月25日，美國(guó)加州的一群年輕酒粉們充分發(fā)揮聰明才智，在社交媒體平臺(tái)上以#霞多麗日#和#勃艮第#為標(biāo)簽，與眾多霞多麗粉進(jìn)行交流分享。此時(shí)，“過(guò)桶派”和“不過(guò)桶派”就會(huì)展開(kāi)交鋒對(duì)決，各自捍衛(wèi)自己內(nèi)心所愛(ài)，激情迸濺的討論也讓人們對(duì)霞多麗葡萄酒的理解更進(jìn)一層，不少人還能在其中結(jié)交新的酒友。

隨后，這個(gè)一年一度的節(jié)日隨著霞多麗愛(ài)好者的增多與日益重視，影響力逐漸開(kāi)始由加州當(dāng)?shù)叵蚴澜绺鞯財(cái)U(kuò)散，包括該品種的起源地勃艮第。世界各地酒友們都開(kāi)始慶祝霞多麗日，而霞多麗日的日期也開(kāi)始由一個(gè)固定的日子，變成了5月21-26日，各地人們根據(jù)具體情況決定屬于自己的霞多麗日。

線上向線下轉(zhuǎn)移是大勢(shì)所趨，與“雙11”概念的發(fā)展過(guò)程相似，霞多麗日同樣從網(wǎng)上的討論延伸到了真實(shí)生活中，而且節(jié)日活動(dòng)更加豐富多彩，如今你可以在現(xiàn)實(shí)生活中真切地感受到這個(gè)嘉年華的熱鬧氛圍。

圖片來(lái)源：Bottle Notes

街道上洋溢著濃濃的歡樂(lè)節(jié)日氣息，人們?cè)诰魄f之間奔走拜訪，直接與莊主探討風(fēng)土、釀酒工藝與手中這杯霞多麗葡萄酒的玄妙關(guān)系，更與酒友交流分享品鑒感受，這是屬于霞多麗葡萄酒世界的思想火花與激情碰撞。美酒在手，美食哪能少？這個(gè)時(shí)候也是各種美食的亮相時(shí)間。美酒美食，再加上曼妙的音樂(lè)縈繞，一切如此和諧美好令人宛若置身隔世。此刻只需遺忘一切生活煩惱，專注享受杯中的美酒，與生命中這一刻的縱情美好。
 

　　目前在中國(guó)，霞多麗日還沒(méi)有真正興起，但廣大霞多麗葡萄酒粉們也不用灰心。即使我們不能親自到酒莊加入狂歡，約上三五好友，開(kāi)上一個(gè)霞多麗葡萄酒的聚會(huì)，喝喝酒說(shuō)說(shuō)故事，再想想世界上這么多霞多麗粉與自己“志同道合”，不亦樂(lè)事一件。當(dāng)然我們這些“本土”霞多麗酒粉也相信，終有一日，我們也會(huì)擁有自己“本土化”的霞多麗日。（文/Julie）