什么樣的葡萄酒值得一買
摘要:對于不太熟悉葡萄酒的你來說,第一次獨自挑選葡萄酒似乎還是有點困難的。用來釀制葡萄酒的葡萄種類繁多,不同產酒國家也各有各的特色,不同年份的收成情況更是無法推測,這
對于不太熟悉葡萄酒的你來說,第一次獨自挑選葡萄酒似乎還是有點困難的。用來釀制葡萄酒的葡萄種類繁多,不同產酒國家也各有各的特色,不同年份的收成情況更是無法推測,這些因素都可能讓你在花錢買酒的時候感到十分困惑。實際上,按照最傳統(tǒng)的觀點,越貴的酒可能品質也越高。然而,飲用一些價格不是特別貴的酒品也可能非常體面。當然,自己的嗅覺和味覺才是評判一款葡萄酒好壞的重要工具和標準。如果你喜歡所品嘗葡萄酒的味道,那么,這就是值得你買的一款葡萄酒。
以下內容介紹的是如何挑選一款既好喝又不貴的葡萄酒品。
1、溫暖國家的“涼爽氣候”葡萄酒
如果你選擇了一款來自溫暖產酒國的葡萄酒,那就應該仔細查看酒標上是否有“Cool Climate”(涼爽氣候)的字樣。如果有,就說明這些葡萄酒擁有非常精致的芳香和味道。
2、帶有特定等級標識的葡萄酒
可以找一些帶有“DOC”、“DOCA”、“DOCG”、“DO”或“AC”字樣的酒品,因為這些字樣可以說明此葡萄酒具有一定的品質。
3、仔細查看木塞的長短
如果某款葡萄酒的木塞比較長,就意味著它會隨著陳放時間的增加而變得越好。要知道,這種長木塞就是為這類葡萄酒而設計的。
4、葡萄酒的釀造年份
天氣狀況對于某年最后所產葡萄果實的影響會很大,因此,如果某年的夏季來得過早或是出現了寒冬天氣,葡萄園就會承受很大的風險。如果某地區(qū)在2004年時度過了一個漫長又炎熱的夏天,你就可以努力找出此年份的葡萄酒了。
(以下是有關品鑒葡萄酒的常識)
5、不應用酒倒?jié)M整個葡萄酒杯
向酒杯中添加杯容量的1/3即可,這樣,葡萄酒的風味就會在酒杯中慢慢釋放出來。
6、喝前搖一搖,再聞一聞
用手搖晃一下酒杯,葡萄酒的芳香就會散發(fā)出來。此外,還可檢查一下酒杯中的葡萄酒是否有氣泡。如果靜止紅葡萄酒中出現了氣泡,就可能是葡萄酒在酒瓶中發(fā)酵的結果。許多白葡萄酒也會出現少量的氣泡,這屬于正?,F象。
7、品嘗葡萄酒
一款葡萄酒如果酸度較高,往往是因為它還很年輕。當然,即便帶有更多單寧的酒品,也未必適合久藏。如果葡萄酒的風味在口中存留的時間越長,說明此葡萄酒的品質就越高。
8、其他建議或意見
一旦發(fā)現了某款自己十分喜愛的葡萄酒,就考慮買下一箱。如果你以桶裝的形式購買葡萄酒,還可以享受許多零售商提供的打折優(yōu)惠。
責任編輯:fl
(原標題:紅酒世界網)
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