愛上黑皮諾，狂歡逾半載

葡萄酒王國中有這樣一位迷人多變的王后，時而溫柔，時而強(qiáng)勢，但她的每一面都讓人欲罷不能，她的名字叫做黑皮諾（Pinot Noir）。黑皮諾葡萄酒風(fēng)格多樣，熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的黑皮諾強(qiáng)勁有力，沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的黑皮諾香氣馥郁，中部奧塔哥（Central Otago）的黑皮諾則顏色深邃，風(fēng)情萬種的它從不缺少讓你愛上她的理由。情歌里唱道“其實(shí)愛對了人，情人節(jié)每天都過”，而愛上了黑皮諾，也時常有大大小小的節(jié)慶活動讓你狂歡不停。

圖片來源：Pinot Noir NZ

一月——中部奧塔哥黑皮諾節(jié)（Central Otago Pinot Noir Celebration）

圖片來源：Central Otago Pinot Noir Celebration

中部奧塔哥黑皮諾節(jié)始于1999年，每年1月底舉行，每4年休辦一次，與新西蘭黑皮諾節(jié)（Pinot Noir NZ）錯開?；顒拥攸c(diǎn)位于新西蘭風(fēng)光秀麗的皇后鎮(zhèn)（Queenstown），展現(xiàn)新西蘭優(yōu)質(zhì)黑皮諾產(chǎn)區(qū)的活力，吸引來自全球的葡萄酒愛好者、作家、酒評家、銷售商和釀酒師前來參加。澳大利亞著名酒評家尼克·斯多克（Nick Stock）曾說：“過去十年，在新世界所有的黑皮諾產(chǎn)區(qū)中，沒有一個比中部奧塔哥（Central Otago）更讓人眼前一亮的了。”這一節(jié)日正是了解當(dāng)?shù)睾谄ぶZ的好機(jī)會。

下一屆中部奧塔哥黑皮諾節(jié)將會在2018年舉行，短短兩天時間，40多家當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商的釀酒師會熱情地分享他們的釀酒理念，帶領(lǐng)參與者游覽葡萄園。除了品嘗眾多新西蘭品質(zhì)優(yōu)異的黑皮諾葡萄酒外，你還能體驗到中部奧塔哥獨(dú)特的美食，結(jié)交興趣相投的愛好者。

　　二月——新西蘭黑皮諾節(jié)

圖片來源：New Zealand Wine

新西蘭黑皮諾節(jié)是當(dāng)?shù)厮哪暌欢鹊暮谄ぶZ盛會，被稱為“這個星球上最棒的黑皮諾活動”，在充滿活力的惠靈頓海濱舉行，為期3天?；顒悠陂g，參與者有機(jī)會接觸世界知名的釀酒師等業(yè)界人士，交流心得，了解新西蘭黑皮諾葡萄酒的獨(dú)到之處，還能享受當(dāng)?shù)孛牢都央龋蕾p奇妙的幾維鳥（kiwi）表演。

2017年2月初，第五屆新西蘭黑皮諾節(jié)將隆重開幕，屆時將有超過300家葡萄酒生產(chǎn)商參與?；顒觾?nèi)容包括世界級嘉賓主持的講座、黑皮諾相關(guān)的研討會等，美食、電影、音樂和數(shù)不清的品鑒會也能讓人盡情放松享樂。

　　三月——黑皮諾世界（World of Pinot Noir）

圖片來源：World of Pinot Noir

黑皮諾世界活動由美國加州（California）中南部沿岸的一群釀酒師創(chuàng)立，起始于2001年，在每年3月初的周末舉辦。在兩天的活動中，既有小型深入的品鑒研討會，也有大型品鑒會，既有來自勃艮第（Burgundy）的美酒與美食的碰撞，也有當(dāng)?shù)靥厣奈缪绾屯硌?，由參加活動的酒莊籌辦，更有美國各地優(yōu)秀的侍酒師服務(wù)。2017年的黑皮諾世界活動將于3月3至4日在圣巴巴拉（Santa Barbara）舉行。

　　六月——皮諾日（Pinot Days）

圖片來源：Pinot Days

2004年，一對熱愛黑皮諾葡萄酒的夫婦來到加州，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜谐嘞贾椋–abernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）的節(jié)日卻沒有黑皮諾節(jié)。于是他們決心推廣自己鐘愛的黑皮諾，創(chuàng)立了皮諾日活動。這項非盈利的活動旨在為黑皮諾愛好者提供教育資源，從葡萄樹、葡萄園、釀造到裝瓶的知識應(yīng)有盡有。當(dāng)2004年第一屆皮諾日在舊金山（San Francisco）舉辦時，僅有不到100個酒莊和不足1,000人參與，到了2010年，已有200余酒莊、3,500人參加活動?，F(xiàn)在，為了響應(yīng)愛好者們對黑皮諾激增的熱情，又新增了紐約（New York）、芝加哥（Chicago）和南加州（Southern California）的皮諾日活動。一年4場，皮諾不斷，狂歡不停。

　　七月——國際黑皮諾節(jié)（International Pinot Noir Celebration）

圖片來源：IPNC

1985年，美國俄勒岡州（Oregon）的葡萄酒愛好者、釀酒師、餐飲界人士和零售商組成了一個非正式組織，并在兩年后舉行了第一屆國際黑皮諾節(jié)。自此，一年一度的國際黑皮諾節(jié)活動不斷發(fā)展壯大。如今，每年約有800人參與活動，包括來自70多家酒莊的140名代表，以及知名記者、高級廚師和美食美酒愛好者等。
 

　　活動邀請業(yè)界的杰出人物作為嘉賓講話，如著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）以及勃艮第女皇拉露（Lalou）女士等。另外，國際黑皮諾節(jié)還是一場美食盛宴，60多名高級廚師來自美國西北部最有名的餐廳，直接從當(dāng)?shù)剞r(nóng)場取材，彰顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)采。漫步于葡萄園，傾聽美酒背后的故事，與專欄作家共進(jìn)晚餐，國際黑皮諾節(jié)讓周末絢麗多彩。（文/Lato）