嫘祖故里十大名吃出爐

□晚報記者   王冬霞   通訊員   胡軍華

本報訊   麻辣可口的特色兔肉、焦香酥脆的馓子、色香味美的咸豆腐腦、柔軟勁道的烙饃、香酥可口的焦饃……4月2８日，西平縣嫘祖故里十大名吃評選活動在該縣洪河公園廣場舉辦。

前期線上、線下公眾投票，進入評選活動前十名的是：西平馓子、西平特色兔肉、西平烙饃、西平咸豆腐腦、西平磨糊、西平粉漿面條、西平農家特色雞、西平罐餃子、西平炒涼粉、西平熱豆腐。

最終，經過專業(yè)評委的嚴格把關與層層篩選，公證處現(xiàn)場公證，西平迎賓館、賀宇大酒店等20家企業(yè)被評為西平十大名吃形象店，紅燒豬蹄等美食被評為西平小吃名菜。

俗話說，民以食為天。名優(yōu)小吃是一個地方、一座城市傳統(tǒng)美食文化的象征，對于凸顯城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消費空間具有重要意義。

據(jù)了解，此次評選活動共有56家餐飲企業(yè)和商戶報名，參賽作品70個，按照參賽條件和標準，篩選出符合條件的30家企業(yè)和商戶參賽。

       據(jù)市商務局一負責人介紹，本次評選活動旨在挖掘地方特色美食，傳承美食文化，充分展示西平地域民俗文化和餐飲行業(yè)風貌，打造西平在全市乃至全省的餐飲文化品牌。