名酒收藏的十條忠告

像棒球卡、汽車(chē)、藝術(shù)品一樣，葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國(guó)家所劃分的不同分級(jí)制，因而具備了相當(dāng)高的收藏價(jià)值。物以稀為貴，追求的人越多，數(shù)量有限的頂級(jí)葡萄酒價(jià)值就越高。一瓶1982年的拉菲莊葡萄酒，其價(jià)格在短短的三十年間，從41美元上漲到5,000美元，價(jià)格增幅近121倍；而另一瓶1980年的龍船莊葡萄酒，其價(jià)格也從當(dāng)年的20美元上漲到現(xiàn)在的120美元?？磥?lái)，葡萄酒的收藏的確相當(dāng)誘人。那么，收藏葡萄酒要從何做起呢？本文將同大家一起分享葡萄酒收藏入門(mén)的十條忠告。

一瓶1982年的拉菲莊葡萄酒，價(jià)格從41美元上漲到5,000美元，價(jià)格增幅近121倍；一瓶1980年的龍船莊葡萄酒 ，價(jià)格從20美元上漲到120美元。其中，年份與宣傳是兩個(gè)關(guān)鍵的因素。

為什么一些葡萄酒的價(jià)格始終居高不下？

2010年，3瓶1869年的拉菲莊葡萄酒以每瓶230,000美元的價(jià)格出售。

像許多珍貴的收藏品一樣，極為稀有的藏品價(jià)格往往超出一般人的想象。2011年，2瓶從175年前遇難的海船上打撈出的香檳，拍賣(mài)價(jià)格竟然達(dá)到78,400美元/瓶。據(jù)報(bào)道稱(chēng)，由于這兩瓶酒一直儲(chǔ)存在海底黑暗、壓力的環(huán)境中，所以直到現(xiàn)在它們依然可以飲用。這兩瓶香檳的價(jià)格之所以如此昂貴，一是因?yàn)樗鼈兇_實(shí)稀有罕見(jiàn)，二是因?yàn)樗鼈儽澈蟮墓适乱约案綆У淖C明文件；僅這兩點(diǎn)就將它們推向了價(jià)格的頂峰。

從6個(gè)秘密的儲(chǔ)酒桶中發(fā)現(xiàn)了1855年收獲的葡萄酒市值約3500美元。

葡萄酒收藏入門(mén)的10條忠告

如果你對(duì)收藏葡萄酒感興趣的話(huà)，不妨從這10大技巧中開(kāi)始你的葡萄酒收藏之旅：

1）保證充足的資金

千萬(wàn)不要把所有的錢(qián)都花在收藏高額的葡萄酒上！

葡萄酒收藏的花費(fèi)，只要一開(kāi)始就不會(huì)再停下來(lái)！

如果你決定好要投資了，那么一定要選擇那些安全系數(shù)高、證明資料齊全的葡萄酒；另外，你還需要為葡萄酒提供一個(gè)環(huán)境適宜的倉(cāng)庫(kù)。收藏葡萄酒的花費(fèi)可能會(huì)比你想象得要多，所以開(kāi)始收藏前，您一定要考慮清楚！

2）隨時(shí)密切關(guān)注葡萄酒狀態(tài)

希望你倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存環(huán)境比較理想。至少，你需要知道你收藏的酒都放在哪里？你總共收藏了多少瓶酒？關(guān)于這方面有一個(gè)軟件，你可以多進(jìn)行一些模擬實(shí)驗(yàn)，必要時(shí)則需要進(jìn)行實(shí)際操作。比如這款酒可以開(kāi)始喝了，你需要將這些內(nèi)容隨時(shí)記錄在筆記本上。最好是有詳細(xì)的品酒筆記。因?yàn)楫吘?，你想成為一名成功的葡萄酒收藏者?/p>

3）投資一個(gè)有價(jià)值的地下酒窖

葡萄酒，尤其是陳年的葡萄酒，需要特別精心的照顧。葡萄酒喜歡被儲(chǔ)存在陰涼、潮濕的環(huán)境中（濕度約70%，溫度約18℃）。如果你計(jì)劃買(mǎi)下一個(gè)酒窖的話(huà)，就必須要考慮到上述這些條件。但是，如果你想把葡萄酒儲(chǔ)存在家里的話(huà)，太高的濕度可能會(huì)導(dǎo)致霉菌產(chǎn)生。酒窖最好是獨(dú)立的，與外界分開(kāi)，安全性能得到保證。如果你覺(jué)得準(zhǔn)備酒窖太麻煩了，那么你也可以為你的葡萄酒準(zhǔn)備一個(gè)比較好的儲(chǔ)酒設(shè)備，比如恒溫酒柜。

4）選擇有投資潛力的葡萄酒品牌

Charles Shaw（一個(gè)頂級(jí)酒品牌）可不是一個(gè)受收藏者歡迎的產(chǎn)品，除非那是一瓶曾經(jīng)去過(guò)火星或者具有其他重要意義的葡萄酒。哪些酒會(huì)在將來(lái)變得珍貴、受歡迎，值得你去收藏呢？你的葡萄酒值得收藏嗎？

只有了解更多的信息，你才能知道哪款葡萄酒最具有收藏價(jià)值。

5）收集名酒的所有文件資料

原始購(gòu)買(mǎi)憑據(jù)，原始拍賣(mài)文件，出售者的名片，甚至所有與葡萄酒有關(guān)的一切。除此之外，你還需要寫(xiě)一個(gè)詳細(xì)的描述，包括任何能夠體現(xiàn)出你的葡萄酒價(jià)值的信息。將這些資料整理之后放在安全的地方，并編好目錄以便查找。其實(shí)，這些因素對(duì)于所有的收藏品，尤其對(duì)于葡萄酒收藏來(lái)說(shuō)，都是至關(guān)重要的。

6）定期評(píng)估葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)值

收藏品的市場(chǎng)價(jià)格非常不穩(wěn)定，所以最好記錄下你收藏的葡萄酒隨時(shí)間推移而產(chǎn)生的價(jià)格波動(dòng)。如果你的酒窖出現(xiàn)意外，你的葡萄酒發(fā)生不幸，而你想從保險(xiǎn)公司獲得相應(yīng)的賠償時(shí)，你提供的葡萄酒最近價(jià)格趨勢(shì)表就是最好的證明。時(shí)刻關(guān)注你手中的葡萄酒，了解什么時(shí)候它的品質(zhì)會(huì)達(dá)到頂峰，用來(lái)確認(rèn)是哪些因素造就了葡萄酒的年齡。

7）不要隨便晃動(dòng)葡萄酒

我知道你可能很想向別人展示你的收藏，但是，你最好不要去晃動(dòng)它！因?yàn)槠咸丫品浅４嗳?，讓你的紅酒安靜的睡吧，除非逼不得已，否則不要進(jìn)行海上運(yùn)輸，更不要讓那些毛手毛腳的人接觸到你的葡萄酒。如果最近你得到一瓶陳年的葡萄酒，品嘗之前請(qǐng)先將它靜置4-6周，這樣飲用會(huì)更加美味。

一部20世紀(jì)80年代時(shí)期關(guān)于葡萄酒詐騙的小說(shuō)。

8）謹(jǐn)防假冒名酒

葡萄酒太容易被假冒了，因?yàn)槔掀孔雍苋菀妆徽业?。不要輕易上當(dāng)，不要買(mǎi)一瓶剛從貨車(chē)上搬下來(lái)的1860年的年份香檳，遇到這種狀況，你一定要小心謹(jǐn)慎。

我們近期完成了《億萬(wàn)富豪的醋》（The Billionaire’s Vinegar），這本書(shū)中描述的巨額詐騙案是一個(gè)曾經(jīng)在葡萄酒的世界里發(fā)生的真實(shí)故事。

9）從身邊熟悉的買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)藏品

你不需要從蘇富比拍賣(mài)行開(kāi)始葡萄酒的收藏。你生活的城市就可以，當(dāng)?shù)氐呐馁u(mài)行，葡萄酒收藏圈的行家，都可以幫助你買(mǎi)到你想要收藏的葡萄酒。記住，你不是要對(duì)外界塑造形象的人。

10）隨時(shí)了解名酒市場(chǎng)，保證投資方向的正確性
 

　　名酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)影響名酒市場(chǎng)。雖然你是帶著葡萄酒的熱情踏入葡萄酒收藏領(lǐng)域，你才會(huì)來(lái)收藏葡萄酒。但是，切勿將喜好與收藏混為一談，去購(gòu)買(mǎi)、收藏并飲用一些你喜歡的葡萄酒。市場(chǎng)趨勢(shì)會(huì)指引你朝著正確的投資方向前進(jìn)，記得永遠(yuǎn)跟隨市場(chǎng)的腳步而前行。