張?jiān)Ａ料嗟聡?guó)Prowein酒展

　   中新網(wǎng)3月17日電 2016年3月13-15日，全球規(guī)模最大的德國(guó)國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)(ProWein)在杜塞爾多夫展覽中心舉行，作為國(guó)內(nèi)第一、世界第四大葡萄酒商的張?jiān)９境蔀檎箷?huì)上唯一亮相的中國(guó)葡萄酒企業(yè)。本次張?jiān)y旗下多款明星產(chǎn)品參展，吸引了世界侍酒大師方克·卡默(Frank Kammer MS)率領(lǐng)的二十位米其林餐廳侍酒師團(tuán)隊(duì)、英國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特•約瑟夫(RobertJoseph)等國(guó)際葡萄酒界的重量級(jí)人物相繼到訪，讓本屆ProWein展會(huì)進(jìn)入“中國(guó)時(shí)間”。

方克•卡默率領(lǐng)米其林餐廳侍酒師團(tuán)隊(duì)到訪

　　星光熠熠！

　　超豪華“侍酒師團(tuán)”體驗(yàn)中國(guó)酒菜絕妙搭配

　　展會(huì)期間，張?jiān)＞耐瞥隽嗣嫦驓W洲業(yè)內(nèi)人士、經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的“中國(guó)菜搭配中國(guó)葡萄酒絕妙體驗(yàn)”活動(dòng)。這是該活動(dòng)繼在國(guó)內(nèi)煙臺(tái)、上海等美食之都巡回舉辦數(shù)百場(chǎng)之后，首次走出國(guó)門(mén)，登上國(guó)際專業(yè)酒展。而由方克·卡默率領(lǐng)的二十人“超豪華”侍酒師團(tuán)隊(duì)的到場(chǎng)參與，讓本次中國(guó)酒菜搭配活動(dòng)變得“星光熠熠”。

世界侍酒大師方克•卡默與侍酒師品嘗張?jiān)Ｆ咸丫?/p>

　　領(lǐng)隊(duì)人方克·卡默早在1996年就獲得了“世界侍酒大師”頭銜，目前已從事侍酒工作近20年，在侍酒大師里面也是資歷非常深厚的一位，在國(guó)際葡萄酒行業(yè)享有崇高聲望，并于2015年簽約成為張?jiān)Ｊ紫叹茙?。在他帶領(lǐng)的二十人團(tuán)隊(duì)中，就有三位侍酒師來(lái)自三星級(jí)米其林餐廳，三位來(lái)自兩星級(jí)米其林餐廳，甚至還有一位侍酒師協(xié)會(huì)主席。

米其林餐廳侍酒師對(duì)“中國(guó)菜搭葡萄酒”贊不絕口

　　侍酒師們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)品嘗的中國(guó)菜共有四道，分別是北京烤鴨、白斬雞、紅燒獅子頭、蒸餃，每道菜背后都有著深厚的中國(guó)文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的中國(guó)風(fēng)味，北京烤鴨更以其皮酥肉嫩、口味鮮美，令人見(jiàn)識(shí)到了中國(guó)美食的博大精深?，F(xiàn)場(chǎng)搭配的葡萄酒則有四款，分別是寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅、北京張?jiān)?ài)斐堡酒莊干紅、陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f干紅、遼寧張?jiān)｜S金冰谷酒莊威代爾冰酒，美酒與美食的絕妙搭配，帶來(lái)了濃濃的中國(guó)風(fēng)味，讓這些遍嘗各國(guó)美食的米其林餐廳侍酒師贊不絕口。

北京烤鴨頗受?chē)?guó)際賓客歡迎

　　活動(dòng)結(jié)束后，米其林三星餐廳“凡登”(Restaurant Vendome)的首席侍酒師馬可·弗蘭齊林(Marco Franzelin)表示，第一次品嘗中國(guó)產(chǎn)葡萄酒讓他備感意外。“張?jiān)Ｄθ麪柺迨栏杉t尤其令我印象深刻，既有舊世界如法國(guó)的積淀，又有新世界如加州納帕谷的果香。”他認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒在世界上還不算知名，但中國(guó)有其后發(fā)優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特地理，在釀酒品質(zhì)上追趕很快。

米其林三星餐廳侍酒師Marco Franzelin看好張?jiān)Ｇ熬?/p>

　　安娜瑪麗·福伊德?tīng)?Annemarie Foidl)女士現(xiàn)任國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)(ASI)培訓(xùn)總監(jiān)，在歐洲葡萄酒界人氣極高。她對(duì)中國(guó)菜和中國(guó)酒的搭配創(chuàng)意贊不絕口，并表示，釀酒就像種樹(shù)，有修剪之美，也有自然之美，但都要扎下根，才能長(zhǎng)得好。葡萄酒到了中國(guó)，需要同這里的自然環(huán)境和飲食習(xí)慣相和諧，才能根深葉茂。

國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)(ASI)培訓(xùn)總監(jiān)　Annemarie Foidl對(duì)張?jiān)Ｙ澆唤^口

　　“在品嘗張?jiān)Ｆ咸丫浦?，我本?lái)沒(méi)有抱太高期望，但是品嘗后覺(jué)得十分驚喜。”說(shuō)這番話的是StefanieHehn，她是德國(guó)泰根湖Uberfahrt 米其林三星餐廳的女侍酒師，曾被德國(guó)《美食家》雜志(Der Feinschmecker)評(píng)選為2014年“年度最佳侍酒師”。Stefanie表示，她沒(méi)想到中國(guó)的酒也有這么多的風(fēng)格，而且喝起來(lái)非常精致、純凈并且容易入口。“我相信張?jiān)５钠咸丫茣?huì)一年比一年好。”Stefanie說(shuō)。

米其林三星餐廳侍酒師Stefanie Hehn接受采訪

　　張?jiān)９靖笨偨?jīng)理孫健表示，本次活動(dòng)的目的一是呈現(xiàn)葡萄酒這個(gè)“舶來(lái)品”如何同博大精深的中國(guó)飲食文化融合，二是向國(guó)際推介中國(guó)產(chǎn)葡萄酒。從現(xiàn)場(chǎng)的效果來(lái)看，活動(dòng)所收獲的反響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了之前的預(yù)期。并且，此次活動(dòng)讓歐洲眾多知名餐廳的侍酒師認(rèn)識(shí)了來(lái)自中國(guó)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，未來(lái)會(huì)對(duì)中國(guó)葡萄酒在海外市場(chǎng)的推廣產(chǎn)生推動(dòng)作用。

　　大咖助陣！

　　國(guó)內(nèi)外知名酒評(píng)家和媒體紛紛到訪張?jiān)?/span>

　　作為中國(guó)葡萄酒企業(yè)的唯一代表，張?jiān)Ｔ诒緦肞rowein展會(huì)上得到了“眾星拱月”般的關(guān)注。除了方克率領(lǐng)的侍酒師團(tuán)隊(duì)組成的龐大陣容，還有多位國(guó)內(nèi)外知名酒評(píng)家和媒體到場(chǎng)助陣。

　　國(guó)際著名酒評(píng)家羅伯特•約瑟夫是英國(guó)《國(guó)際葡萄酒》雜志創(chuàng)辦人、倫敦國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(IWC)前主席，對(duì)國(guó)際葡萄酒格局的洞察深刻而有見(jiàn)地。本屆Prowein展會(huì)上，張?jiān)Ｕ刮煌瑯右渤霈F(xiàn)了他的身影。在品嘗了張?jiān)Ｗ碓?shī)仙之后，他欣然題詞：“張?jiān)Ｆ咸丫埔子陲嬘?、有親和力，將為中國(guó)葡萄酒帶來(lái)變革。”

國(guó)際著名酒評(píng)家羅伯特•約瑟夫品嘗張?jiān)Ｗ碓?shī)仙

國(guó)際著名酒評(píng)家羅伯特•約瑟夫?yàn)閺堅(jiān)ｎ}詞

　　作為中國(guó)葡萄酒在展位上的唯一代表，張?jiān)Ｍ瑯拥玫搅藝?guó)內(nèi)葡萄酒專家的鼓勵(lì)支持。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李德美先生，就出現(xiàn)在張?jiān)Ｕ刮唬閺堅(jiān)Ｗ碓?shī)仙題寫(xiě)評(píng)語(yǔ)：“輕松的價(jià)格，大眾的口味，享受生活首選。”

李德美先生為張?jiān)ｎ}詞

　　醉詩(shī)仙是張?jiān)Ｓ?014年推出的一款全新產(chǎn)品。這款酒目前已在在世界頂級(jí)豪華郵輪“瑪麗女王2號(hào)”上銷(xiāo)售。這款葡萄酒適合即飲，不經(jīng)橡木桶陳釀，當(dāng)年釀造、當(dāng)年裝瓶，它的釀酒葡萄來(lái)自新疆天山北坡的張?jiān)；?，有著天山葡萄的新鮮果香，口感柔順自然，成為中國(guó)人釀造出的第一款新酒，剛一問(wèn)世便收獲了多位大師級(jí)人物的贊譽(yù)。2014年11月，在備受關(guān)注的“110款中外百元葡萄酒盲品大師賽”中，張?jiān)Ｗ碓?shī)仙打敗了眾多強(qiáng)大的國(guó)際品牌，一舉奪得冠軍，當(dāng)時(shí)曾在業(yè)內(nèi)引發(fā)了一場(chǎng)震動(dòng)。

張?jiān)＝獍偌{和醉詩(shī)仙在展會(huì)上廣受好評(píng)

　　張?jiān)Ｕ刮坏母呷藲馔瑯游藝?guó)際媒體的關(guān)注。知名葡萄酒雜志《品醇客》(Decanter)的發(fā)行總監(jiān)莎拉•肯普(Sarah Kemp)和內(nèi)容總監(jiān)約翰·斯汀費(fèi)格(John Stimpfig)，雙雙出現(xiàn)在張?jiān)Ｕ刮唬?duì)這家來(lái)自中國(guó)的百年葡萄酒企業(yè)表現(xiàn)出濃厚的興趣。莎拉•肯普在現(xiàn)場(chǎng)題詞寫(xiě)道：“張?jiān)Ｆ咸丫破焚|(zhì)越來(lái)越高，進(jìn)步神速，令人驚嘆。”

《品醇客》發(fā)行總監(jiān)莎拉•肯普品嘗張?jiān)Ｆ咸丫?/p>

《品醇客》發(fā)行總監(jiān)莎拉•肯普為張?jiān)ｎ}詞

《品醇客》內(nèi)容總監(jiān)約翰•斯汀費(fèi)格為張?jiān)ｎ}詞

　　喜迎生日！

　　中國(guó)最早干紅張?jiān)＝獍偌{迎來(lái)85周年慶

　　展會(huì)期間，恰逢中國(guó)最早的干紅葡萄酒——張?jiān)＝獍偌{迎來(lái)85周紀(jì)念，張?jiān)Ｕ刮滑F(xiàn)場(chǎng)舉辦了隆重的紀(jì)念儀式。一位來(lái)自英國(guó)的參展觀眾表示：“這款張?jiān)＝獍偌{我非常熟悉，我曾在倫敦的維特羅斯(Waitrose)超市買(mǎi)過(guò)這款酒，用來(lái)搭配烤牛排實(shí)在是美妙的體驗(yàn)。”

　　“英國(guó)消費(fèi)者熟悉張?jiān)＝獍偌{，這并不稀奇。”陳莊表示。他介紹說(shuō)，張?jiān)＝獍偌{的銷(xiāo)量累計(jì)達(dá)到了4.3億瓶，不僅英國(guó)皇室供應(yīng)商維特羅斯在銷(xiāo)售張?jiān)＝獍偌{，歐洲最大的百貨大樓卡迪威(KaDeWe)、米其林認(rèn)證的英國(guó)肥鴨餐廳(The Fat Duck)和七星雅柏餐廳(Seven Park Place)、西班牙家樂(lè)福超市等歐美亞28個(gè)國(guó)家的銷(xiāo)售場(chǎng)所，都在出售張?jiān)＝獍偌{；世界三大酒評(píng)家之一的杰西絲·羅賓遜，也曾在《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表文章，給這款葡萄酒打上16分的高分(滿分為20分，16分的定義為“杰出”)，與2009年波爾多二級(jí)名莊的分?jǐn)?shù)持平。

張?jiān)＝獍偌{銷(xiāo)量已達(dá)4.3億瓶

　　據(jù)透露，目前在意大利、西班牙、德國(guó)、荷蘭、英國(guó)等國(guó)，都有不止一家頗具實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商要經(jīng)銷(xiāo)張?jiān)＝獍偌{。未來(lái)，張?jiān)＝獍偌{在海外市場(chǎng)的表現(xiàn)將更加值得人們期待。

　　人氣爆棚！

　　歐洲經(jīng)銷(xiāo)商組團(tuán)采購(gòu)張?jiān)Ｆ咸丫?/strong>

　　作為全球最大的專業(yè)酒類(lèi)展會(huì)之一，德國(guó)ProWein國(guó)際酒展每年都會(huì)吸引到來(lái)自世界各地的經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)尋覓商機(jī)。在現(xiàn)場(chǎng)，張?jiān)Ｒ舱故玖思磳⒃跉W洲上市的寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f新品，并受到了眾多歐洲經(jīng)銷(xiāo)商的歡迎。

 

張?jiān)Ｕ刮蝗祟^攢動(dòng)

　　在品嘗了這款全新的葡萄酒之后，世界侍酒大師方克·卡默題詞寫(xiě)道：“這是中國(guó)葡萄酒的一個(gè)新紀(jì)元。”

　　張?jiān)９靖笨偨?jīng)理孫健表示，張?jiān)５哪繕?biāo)是為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、多樣化的產(chǎn)品選擇。他指出，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)體量給了中國(guó)企業(yè)發(fā)展壯大的機(jī)遇，也為中國(guó)企業(yè)走向世界提供動(dòng)力。張?jiān)４_定了“兩條腿走路”策略，一是通過(guò)收購(gòu)國(guó)外酒莊，快速整合其銷(xiāo)售渠道和管理團(tuán)隊(duì)，二是自主在國(guó)外創(chuàng)品牌。張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅就是張?jiān)Ｆ刚?qǐng)歐洲的團(tuán)隊(duì)、根據(jù)歐洲客戶的需求量身打造的一款高檔葡萄酒。雖然這款2013年年份的葡萄酒目前還沒(méi)有裝瓶，但業(yè)內(nèi)人士都給予了很高評(píng)價(jià)，已經(jīng)有很多批發(fā)商下了可觀的訂單。

 

張?jiān)５?ldquo;中國(guó)味道”引起國(guó)際賓客興趣

　　“這些歐洲知名經(jīng)銷(xiāo)商此前都曾采購(gòu)過(guò)張?jiān)５漠a(chǎn)品，此番再次組團(tuán)采購(gòu)，表明了對(duì)張?jiān)Ｆ咸丫破焚|(zhì)的認(rèn)可和在歐洲暢銷(xiāo)的信心，”葡萄酒專家陳莊表示。陳莊還認(rèn)為，歐洲擁有法國(guó)、西班牙、意大利等盛產(chǎn)好葡萄酒的國(guó)度，同時(shí)也有著一群最挑剔的消費(fèi)者，如今張?jiān)Ｆ咸丫圃诘聡?guó)展會(huì)上受到這么多國(guó)際大咖的熱捧，再一次證明了中國(guó)的土地也能產(chǎn)出品質(zhì)上乘的葡萄酒。

　　“中國(guó)葡萄酒行業(yè)要調(diào)整，但不是所有的企業(yè)都有能力、有意愿主動(dòng)轉(zhuǎn)型。作為國(guó)內(nèi)行業(yè)老大，張?jiān)＿~的步子挺扎實(shí)。”李德美表示。(中新網(wǎng)葡萄酒頻道)