市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查

       本報(bào)訊 (記者 代廷偉 通訊員 劉雁飛 尹爽月) “截至目前，我們已經(jīng)出動(dòng)執(zhí)法人員近百人次、執(zhí)法車(chē)輛20余輛，對(duì)全市近200家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。”9月27日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局的一名相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。    

       連日來(lái)，我市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)對(duì)全市的學(xué)校食堂進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)發(fā)區(qū)和驛城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局參與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

       本次行動(dòng)為了切實(shí)加強(qiáng)2015年秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障全市師生的飲食安全。

       今年秋季開(kāi)學(xué)后，市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局對(duì)全市學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全工作進(jìn)行部署，研究制訂專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，要求各中小學(xué)校、幼兒園在9月9日前完成食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)自查，填好自查表，并成立專(zhuān)項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，確保專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)順利進(jìn)行。

       此次檢查主要是對(duì)各學(xué)校（幼兒園）食堂是否取得有效餐飲服務(wù)許可證，是否建立食品安全員（師）制度，是否落實(shí)索證索票和食品添加劑等制度，以及從業(yè)人員是否持有健康證明，食品原料是否過(guò)期，餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理是否規(guī)范等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)和責(zé)令整改通知書(shū)，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的予以立案查處。

       截至目前，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂近200家。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)校（幼兒園）食堂基本能夠按照要求規(guī)范操作，但仍有部分學(xué)校（幼兒園）食堂存在進(jìn)貨記錄不全、“三防”設(shè)施不到位等行為。

       在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)存在問(wèn)題的13所學(xué)校（幼兒園）食堂下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)及責(zé)令整改通知書(shū)，指出了存在的問(wèn)題并要求限期整改。對(duì)檢查過(guò)程中存在重大食品安全隱患的4所學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了立案查處。