開發(fā)區(qū)專項檢查學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品

□晚報記者   楊   麗   通訊員   程亞博

本報訊   “學(xué)校周邊的食品必須保證安全，確保學(xué)生入口的每一種食物都是安全的。”9月16日上午，在駐馬店市實驗中學(xué)旁邊的一個小賣部內(nèi)，開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的一名工作人員一邊認真檢查食品，一邊向記者講解食品安全知識。當(dāng)日上午，開發(fā)區(qū)文教衛(wèi)生體育局、開發(fā)區(qū)食安辦、開發(fā)區(qū)藥監(jiān)局等部門聯(lián)合對學(xué)校周邊小賣部及學(xué)校食堂的衛(wèi)生進行專項檢查。

記者了解到，為保障學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，此次專項檢查已經(jīng)進行了3天。從9月14日起，開發(fā)區(qū)文教衛(wèi)生體育局攜手區(qū)食安辦、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)職能部門對全區(qū)中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂衛(wèi)生、冬季學(xué)生奶飲用進行為期一周的安全專項檢查。

檢查期間，工作人員對校園周邊小賣部的食品進行了全面檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的小賣部提出了嚴格整改要求。同時，檢查人員針對各校不同層次的食堂衛(wèi)生和學(xué)生奶飲用問題同校方負責(zé)人進行交談、指導(dǎo)，要求各校負責(zé)人以保證學(xué)生生命安全為根本出發(fā)點，全面排查食堂衛(wèi)生和學(xué)生奶飲用安全隱患，建立相關(guān)責(zé)任制，及時整改缺陷。同時還重點檢查中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理、餐飲服務(wù)許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品加工、食品留樣、學(xué)生奶加熱、食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案等各項制度的落實情況，尤其要求使用消毒餐具的學(xué)校嚴格執(zhí)行消毒規(guī)定：一去殘渣，二堿水刷，三凈水沖，四熱力消，對發(fā)現(xiàn)的索證索票不嚴格、衛(wèi)生消毒不徹底、持證上崗不規(guī)范等傾向性問題進行了逐一登記，并提出整改意見。